Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las formas de preparar sopa de melón de invierno?

¿Cuáles son las formas de preparar sopa de melón de invierno?

Sopa de melón de agua clara

Ingredientes

Melón de invierno, cebolla verde picada, arroz con jengibre, sal

Método de trabajo

1. y cortar el melón de invierno en rodajas y reservar.

2. Hervir el arroz con jengibre y la cebolla verde en agua fría, agregar las rodajas de melón de invierno, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

3. Añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Sopa de jamón y melón

Ingredientes

1 melón de invierno, 1 jamón, 1 jengibre, 1 gamba seca.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar en rodajas el melón de invierno, cortar el jamón en dados y triturar el jengibre.

2. Calentar la olla, añadir un poco de aceite, cuando el aceite esté caliente añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante.

3. Añade el jamón cortado en dados y sofríe unas cuantas veces.

4. Añade las rodajas de melón de invierno y continúa sofreíndo durante medio minuto.

5. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla hasta 1 cm.

6. Después de que el agua hierva, tapar y cocinar a fuego lento; apagar el fuego durante 10-15 minutos, espolvorear con los camarones y servir.