Receta detallada de la sopa Oden. Esperando en línea. . . retorno rápido

Además de en Japón, el oden también es muy popular en la provincia de Taiwán. De hecho, la mayoría del oden en Taiwán ya no tiene el sabor japonés original y los ingredientes utilizados también son bastante diferentes. En la provincia de Taiwán, al oden también se le llama rueda negra, que se pronuncia olen, que es una clasificación realizada por la generación media del dialecto taiwanés Hokkien.

Ingredientes A: 3 bolitas de tributo, 3 bolitas de pescado, 3 vieiras crudas, 2 vieiras negras, 3 rábanos blancos y zanahorias, media taza cada uno (cortados en trozos grandes).

Ingredientes B: 1/2 cucharada de gambas secas, 2 cucharadas de bonito seco, 1 cucharada de sal.

Ingredientes C: 2 cucharadas de salsa de cebolleta Oden picada y 1 cucharada de salsa.

[Proceso de elaboración]

(1) Hervir los rábanos rojos y blancos en agua, retirar el agua fría, escurrir y reservar.

(2) Hervir el ingrediente B, luego hervir el ingrediente A durante unos 10 minutos y retirar.

(3) Ensarta todos los ingredientes al azar con brochetas de bambú para comerlos fácilmente (también puedes usar palillos, no los ensartes). Mezcle cebolla verde picada con salsa Oden y cómela como salsa al comer.

Ingredientes necesarios para cocinar oden: daikon, zanahorias, rollitos de cabeza de león, algas marinas, yudofu, croquetas de pescado, patatas, konjac, arroz, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar.

Consejos: Hervir los rábanos con agua de arroz, rábanos y patatas durante 10 minutos, luego poner los ingredientes en la sopa de algas y cocinar durante 15 minutos.

Pasos para hacer oden: 1. Poner en una cacerola las algas, el agua y la salsa de soja para cocinar la base de la sopa de algas 2. Cortar el rábano blanco en trozos, ponerlo en una olla con el agua de lavar el arroz y; cocine por 15 minutos 3. Coloque el rábano, el rollo de cabeza de león y otros ingredientes en la sopa de algas y cocine por 20 minutos antes de servir.

Método de cocción Oden

[Materia prima/condimentos]

Ingredientes A: 3 bolas de tributo, 3 bolas de pescado, 3 vieiras crudas, 2 ruedas negras, 3 rábano blanco y zanahoria, media taza cada uno (cortados en trozos grandes).

Ingredientes B: 1/2 cucharada de gambas secas, 2 cucharadas de bonito seco, 1 cucharada de sal.

Ingredientes C: 2 cucharadas de salsa de cebolleta Oden picada y 1 cucharada de salsa.

[Proceso de elaboración]

(1) Hervir los rábanos rojos y blancos en agua, retirar el agua fría, escurrir y reservar.

(2) Hervir el ingrediente B, luego hervir el ingrediente A durante unos 10 minutos y retirar.

(3) Ensarta todos los ingredientes al azar con brochetas de bambú para comerlos fácilmente (también puedes usar palillos, no los ensartes). Mezcle cebolla verde picada con salsa Oden y cómela como salsa al comer.

Salsa Oden

[Ingredientes/Condimentos]

1 cucharada de miso fino

1 cucharada de salsa de chile dulce

1/2 cucharada de azúcar fina.

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de aceite de sésamo

2 cucharadas de agua

Ingredientes espesantes: 1 cucharada de maicena.

Agua 1 y 1/2 cda.

[Proceso de producción]

(1) Revuelva el miso fino con un poco de agua, luego póngalo en la olla con todos los demás materiales, revuelva uniformemente y caliente hasta que hierva.

(2) Espesar con agua en polvo blanco hasta que quede lo suficientemente suave.

Dulce y picante, frito con salsa.

Kombu también es otro nombre. Puedes comprar sopa en polvo, leña y harina de pescado en lugar de base de sopa (si no quieres cocinarla tú mismo). Estos se pueden comprar en tiendas de ingredientes alimentarios, los panqueques se pueden comprar en los mercados de alimentos congelados y las salsas se pueden comprar en los grandes supermercados. Después de todo esto, espero obtener su aprobación. Por favor