¿A qué debes prestar atención al preparar arroz con tubos de bambú?

1. Lo mejor es elegir bambú que tenga un año. No considere el bambú que tenga más de dos años. La humedad del bambú es más resistente a la quema y el arroz glutinoso cocido es más fragante.

2. No llenes demasiado el arroz glutinoso, dejando un espacio de dos a tres centímetros. Agítalo antes de quemarlo para agrandar el espacio entre el arroz.

3. Al cocinar arroz de bambú, no dejes que el tubo de bambú se incendie. Gire el tubo de bambú adecuadamente. Debido a que el tubo de bambú está muy caliente, es necesario preparar un par de guantes para evitar ensuciarlos.

4. Ten cuidado al romper el tubo de bambú. No puedes cortarlo por la mitad como si fuera madera. Es fácil que el arroz del tubo de bambú caiga al suelo. Asegúrate de separar suavemente. Después de dividir un nudo, coloque el tubo de bambú horizontalmente en el suelo y desdóblelo con un cuchillo.