Restaurante permitido
A partir del 23 de febrero, la industria de la restauración en el distrito de Gaoming reanudará algunas comidas.
El "Aviso" señalaba que actualmente, los servicios de comedor están restringidos en el distrito de Gaoming. Durante el período de prevención y control de epidemias, los establecimientos de restauración tienen prohibido organizar cenas a gran escala. Los comedores pueden dar servicio de comedor y mesa reduciendo el número de mesas y sillas y aumentando la distancia entre comensales. El tamaño de un restaurante abierto no deberá exceder el 50% de la capacidad total de recepción de la tienda. Además, las mesas de los salones privados son totalmente diáfanas, y las salas con más de dos mesas se gestionan como lobby. Otras salas independientes están limitadas a una mesa y no se permite compartir mesas. No más de 10 personas. Los restaurantes de comida rápida y los restaurantes tipo puesto deben adoptar la política gastronómica de "una persona, una mesa".
El aviso enfatiza que a los comensales se les deberá tomar la temperatura antes de ingresar a la unidad de negocio de restauración. No podrán acceder a los establecimientos de restauración aquellas personas cuya temperatura corporal supere los 37,3°C o que presenten síntomas como fiebre, tos seca, estornudos, etc. Una vez que se descubra la situación anterior, debe registrarse de inmediato e informar al departamento de salud del distrito de manera oportuna. Las unidades de negocio de catering deben desarrollar un sistema de trazabilidad del personal de comedor y registrar el nombre y la información de contacto de al menos un comensal en cada mesa.
Las unidades de servicios de catering deben establecer administradores de salud que sean responsables del registro y la gestión de la información de salud de los empleados, y disuadir resueltamente a los empleados de Hubei y Wenzhou de regresar a Gaoming a los empleados que han regresado de Hubei y Wenzhou; en los últimos 14 días debe presentarse inmediatamente al departamento de salud del distrito y permanecer en casa o ponerse en cuarentena durante 14 días antes de ir a trabajar. Todos los días se realizan inspecciones matutinas y controles de la temperatura corporal de los empleados para evitar que trabajen mientras están enfermos. Es necesario fortalecer la publicidad y la educación sobre los conocimientos sobre salud y prevención de epidemias, mejorar las capacidades de gestión de la salud de los empleados y exigirles el uso de máscaras antes de comenzar a trabajar.
Desinfectar y limpiar diariamente los lugares de comedor, instalaciones de limpieza, pasos de personal, ascensores y otros lugares e instalaciones. Mantenga la circulación de aire en los lugares de procesamiento de alimentos y lugares de catering, y limpie y desinfecte los dispositivos de filtrado de aire con regularidad.
Implementar el sistema de gestión de seguridad alimentaria. Todas las unidades de servicios de catering deben fortalecer la capacitación de los empleados sobre la prevención y el control de la epidemia del nuevo coronavirus, implementar la gestión de la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones pertinentes e implementar estrictamente el sistema de gestión de la salud de los empleados de alimentos y los requisitos de control de saneamiento ambiental del sitio.
Para reanudar los servicios de catering, algunas unidades de servicio de catering de Gaoming han realizado los siguientes preparativos:
1. Preparar equipo de protección suficiente, como mascarillas, alcohol, desinfectante de manos antibacteriano, etc. ., para Garantizar las necesidades de protección de los empleados en su trabajo diario.
2. Se han publicado recordatorios evidentemente relevantes en tiendas externas y se ha creado una oficina de registro de medición de temperatura.
3. Se ha organizado a los empleados para que regresen a la tienda para una inspección exhaustiva y se han desinfectado y limpiado el equipo de producción, el saneamiento del suelo y los utensilios de cocina.
4. Proporcionar capacitación a los empleados sobre producción de cocinas, precauciones de servicio de piso, etc., y enseñar a los empleados cómo usar alcohol para desinfección, registro de temperatura, etc.
5. Las mesas de comedor en el piso se han procesado según sea necesario, el tamaño de la recepción de la mesa de comedor se ha reducido en un 50% y la distancia entre las mesas de comedor es de al menos 1,5 m.
6. Asegurar el funcionamiento normal de los sistemas de ventilación de la habitación y del piso.