¿Es necesario remojar en agua los calamares congelados?

Los tentáculos de calamar congelados hay que blanquearlos, lo que no lleva mucho tiempo, por lo general se blanquean en agua caliente durante veinte segundos. Los calamares congelados se deben sacar del frigorífico y remojar en agua fría. Se puede añadir un poco de sal fina al agua y luego añadir un poco de vinagre blanco para quitar el olor a pescado. Una vez descongelados los calamares, se retiran los órganos internos y externos. piel.

Mucha gente sabe cómo quitar los órganos internos, pero no mucha gente sabe cómo quitar la piel. De hecho, la piel de los calamares congelados es muy parecida a pescado, por lo que es necesario eliminar esta capa de piel. remoto.

Los calamares procesados ​​se pueden poner en un recipiente pequeño limpio, espolvorear con un poco de sal fina y frotar y lavar repetidamente. Este también es un paso clave para eliminar el olor peculiar a pescado de los calamares congelados después de frotarlos. Es necesario enjuagarlo con agua limpia y luego blanquearlo.

El paso de escaldar los calamares también es fundamental. Antes de escaldar, puedes poner en el agua caliente rodajas de jengibre, rodajas de cebolla, rodajas de limón o aceite de mostaza y otros condimentos de olor fuerte. .

Después de blanquear los calamares, tardará unos 20 segundos en cocinarse. En este momento, puedes utilizar los calamares para preparar una variedad de comidas deliciosas. Los calamares congelados no solo se pueden saltear, sino también congelar rápidamente. Estos calamares procesados ​​pueden mantener su sabor original.