Cómo cocinar carne de conejo y comerla en casa
Condimentos
Medio conejo.
Condimentos
Champiñones
Una cantidad adecuada
Cebollas
Un poco
Brotes de bambú de invierno
Un poco
Condimentos
Sal
3 gramos
Azúcar de roca
5 cápsulas
Energía
3 yuanes
Ocho ángulos
1
Pimiento rojo seco
p>Salsa de soja
Salsa de soja ligera
5g
Salsa de soja oscura
10g
Cebolla pequeña
2 piezas
Hojas/brotes de ajo
1 pieza
Trece incienso
Apropiado cantidad
p>
Vino amarillo
Una cantidad adecuada
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Cómo estofar carne de conejo
1 Preparar los materiales. Aquí pongo brotes de bambú frescos y champiñones. Sugiero no poner brotes de bambú frescos, se pueden poner champiñones.
2. Hervir la carne de conejo en agua tibia hasta que hierva, luego sacar la carne de conejo, enjuagarla con agua fría y reservar.
3. Pon aceite en la olla. El contenido de aceite de la carne de conejo no es alto, puedes añadir más aceite. Agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
4. Añade la carne de conejo y sofríe hasta que esté fragante, añade la mantequilla y cocina un rato.
5. Verter agua fría hasta que la cantidad de agua no supere la carne del conejo. Agregue trece especias, chiles secos, anís estrellado, sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento.
6. Cuando el jugo quede al 20%, sofreímos los ajetes durante un minuto. Apagar el fuego, añadir las hojas de ajo al calor residual, luego retirar de la sartén y colocar en un plato.