¿Cómo preparar el mejor agua condimentada para Liangpi?

Herramientas/materias primas

Zumo de ajo, aceite de chile, semillas de sésamo, vinagre, pepino, brotes de soja, salsa de soja ligera

Pasos/métodos

1 Jugo de ajo: Pele el ajo y tritúrelo hasta obtener una pasta, agregue agua hirviendo fría para diluirlo

2 Diluya el jugo de sésamo: Primero vierta la pasta de sésamo en un bol, agregue un poco menos sal y luego agrega un poco de salsa de soja. Revuelva en una dirección, agregue una pequeña cantidad de agua caliente a 70-80 grados mientras revuelve y revuelva uniformemente.

3 Sal: agrega un poco de sal

4 Aceite de chile: unos chiles rojos pequeños, picados en trozos pequeños. Después de que hierva el aceite, agrega los chiles picados y espera. hasta que tenga un sabor muy picante

5 Pepino: Lavar el pepino y cortarlo en trozos pequeños

6 Brotes de soja: Lavar y escaldar en agua hirviendo

7 Corta la piel fría y ponla en un bol. Añade una cantidad adecuada de los ingredientes anteriores y añade un poco de vinagre según tu gusto personal.