¿Es necesario blanquear la rana toro congelada?

Las ranas toro congeladas generalmente deben blanquearse con antelación, lo que lleva unos diez minutos. Debido a que hay algunos parásitos en las ranas toro, generalmente se ponen directamente en un poco de agua caliente cuando se blanquean, y la temperatura suele alcanzar los 100 grados. Si estás realmente preocupado, le quitaremos una capa de piel.

Las ranas toro pertenecen al orden de los anfibios, al orden Anura y a la familia Rana. Es una rana comestible de gran tamaño con carne tierna, sabor delicioso, rica nutrición y cierto valor medicinal. Las ranas toro, comúnmente conocidas como ranas acuáticas americanas, son enormes, de rápido crecimiento y muy productivas. Originaria de América del Norte, ahora se extiende por todo el mundo y es la principal especie reproductora de ranas comestibles en todas partes.