¿Cómo hacer patatas fritas gratis?
Materiales:
Pasos de operación:
1 Precaliente el horno ciclón a 400 grados Fahrenheit o 204 grados Celsius. Cortar las patatas primero en rodajas y luego en tiras de grosor moderado.
2. Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear, aplique aceite fino con una toalla de papel gruesa, extienda las papas fritas cortadas en la bandeja para hornear y espolvoree uniformemente cebolla en polvo, sal de ajo en polvo y harina para pan, y finalmente vierte una cantidad adecuada de aceite, agarra las papas fritas con las manos, deja que se cubran uniformemente con condimento y aceite, y luego aplana las papas (trata de no apilarlas una encima de la otra).
3. Hornee en el horno durante unos 25 minutos o hasta que las patatas fritas y el pan rallado se doren, luego retírelos. Si algunas de las patatas horneadas se pegan al papel de aluminio, puedes utilizar una espátula fina para separarlas. )
4. Sirve, las crujientes y deliciosas patatas fritas están listas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Espolvorea un poco de sal fina por la superficie de las patatas fritas mientras aún están calientes y ¡a comer!
Valor nutricional:
1. La principal parte comestible de las patatas son los tubérculos. Los tubérculos de patata contienen una gran cantidad de almidón y son la principal fuente de energía para el cuerpo humano. El contenido de almidón en las variedades de tubérculos de papa con alto contenido de almidón puede llegar a más del 25%. Además del almidón que proporciona energía, los tubérculos de papa también contienen fructosa, sacarosa y glucosa, por lo que las papas pueden usarse como uno de los alimentos básicos. alimentos. Aproximadamente el 20% de los tubérculos de papa son proteínas, y la proteína de las papas es proteína de alta calidad, equivalente a la proteína de los huevos, y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. Además de ser fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, la proteína de papa de alta calidad también contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos valina, lisina, isoleucina, arginina, fenilalanina, leucina, histidina, metionina, triptófano, etc.
2. Las patatas tienen el contenido vitamínico más completo de todos los cultivos alimentarios, incluida la vitamina C. No hay vitamina C en el arroz ni en la pasta que comemos todos los días, y la vitamina C puede ayudar a eliminar los radicales libres en el organismo. cuerpo humano e inhibe la deposición de melanina en la piel y la vitamina C en las patatas es relativamente resistente al calor. Las patatas también contienen caroteno, pero el caroteno no se encuentra en los cultivos de cereales. Los datos experimentales muestran que las vitaminas contenidas en 250 gramos de patatas pueden proporcionar a una persona las vitaminas que consume durante el día y la noche.
3. Las patatas también son ricas en fibra dietética y una variedad de oligoelementos, y son alimentos alcalinos. La fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal. Dado que las patatas son ricas en fibra dietética, se absorben más lentamente en el estómago humano y permanecen en los intestinos por mucho más tiempo que el arroz. Comer patatas te hará sentir más lleno que comer arroz, y comer patatas te hará sentir menos hambre. Según las estadísticas, comer 250 gramos de patatas puede aportar más de 100 calorías.
4. Las patatas tienen un alto contenido de almidón, uno de los cuales es el almidón no digerible RS2, que no es fácilmente digerido por el cuerpo humano, por lo que incluso si se ingiere, no provocará un aumento en la sangre humana. azúcar. El almidón no digerible RS2 desaparecerá a medida que aumenta la temperatura durante el proceso de cocción, pero se volverá a formar almidón no digerible a medida que la temperatura de la papa disminuya. Cuando las papas se almacenan a bajas temperaturas, el almidón macromolecular se descompondrá en azúcares de moléculas pequeñas.