¿Cuáles son los platos fríos?
Melón de invierno, pepino, calabaza amarga, calabaza, tomate, berenjena, apio, lechuga y otras verduras de melón
La primera categoría son las verduras de melón como melón de invierno, pepino y calabaza amarga. , calabaza, etc. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la mayoría de los melones pueden eliminar el calor y la humedad, ayudar a eliminar toxinas y son un buen alimento para refrescarse y prevenir el golpe de calor.
La investigación nutricional moderna muestra que la mayoría de los melones y verduras tienen un contenido de agua superior al 90% y son ricos en una variedad de minerales y vitaminas, que pueden reponer eficazmente una gran cantidad de agua y nutrientes perdidos en verano. .
La segunda categoría son los tomates, las berenjenas, el apio, la lechuga y otras verduras frescas. La medicina tradicional china cree que comer verduras frías en verano es beneficioso para producir líquidos y calmar la sed, aliviar la irritabilidad y el calor, eliminar el calor y desintoxicar, desintoxicante y laxante.
Información ampliada:
Cómo distinguir si los alimentos son de naturaleza fría o caliente
1. Color verde, naturaleza fría
Rojo. color, naturaleza cálida Las plantas de color verde cálido están cerca del suelo y absorben mucha agua del suelo, por lo que son de naturaleza fría, como los frijoles mungo, los vegetales verdes, etc. Plantas de colores rojizos, como pimientos, azufaifas, granadas, etc., aunque crecen cerca del suelo, sus frutos pueden absorber más luz solar, por lo que son cálidas por naturaleza.
2. Los alimentos amargos y ácidos son de naturaleza fría
Los alimentos dulces y picantes son de naturaleza caliente
Los alimentos amargos y ácidos son de naturaleza fría, como los melón amargo, verduras amargas y malanga, ciruelas, papaya, etc. Los que tienen un sabor picante y dulce son picantes por naturaleza debido a que están expuestos a la luz solar durante mucho tiempo, como el ajo, el caqui, la granada, etc.
3. Las plantas acuáticas son de naturaleza fría
Las plantas terrestres son de naturaleza caliente
Las raíces, las algas marinas, etc. son de naturaleza fría. Los alimentos cultivados en la tierra, como el maní, las patatas, el ñame, el jengibre, etc., son calientes por naturaleza porque han estado enterrados en el suelo durante mucho tiempo y tienen menos agua.
4. Los alimentos a la sombra son fríos por naturaleza
Las plantas que miran al sol son calientes por naturaleza
Los alimentos a la sombra absorben más agua y rara vez ven la luz del sol , por lo que son de naturaleza fría, como las setas, hongos, etc. Los alimentos que crecen en lugares ventilados o soleados, como girasoles, castañas, etc., son calientes por naturaleza porque reciben suficiente luz.
5. Alimentos que son fríos en invierno y verano
Alimentos que son calientes en primavera y otoño
Los alimentos cultivados en invierno son fríos por naturaleza debido a la frío intenso, como repollo, champiñones, rábano blanco, melón de invierno, etc. Los alimentos cultivados en verano tienen un carácter más frío debido a la mayor lluvia, como la sandía, el pepino, las peras, etc. Los alimentos de primavera y otoño, como las manzanas y las naranjas, son en su mayoría calientes.
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