Proceso de procesamiento comercial de gasolineras y supermercados
Primero: Clasificación de productos en tiendas de conveniencia de gasolineras.
En primer lugar, los productos en las tiendas de conveniencia de las gasolineras deben tener un código único. Según los códigos, los productos en las tiendas de conveniencia de las gasolineras se dividen en nueve categorías: bebidas, alimentos, dulces, no alimentos, insumos automotrices, catering, cigarrillos, lubricantes, cambios de aceite y lavado de autos. Cada categoría tiene un código de categoría en el sistema POS para facilitar el resumen estadístico durante el análisis de datos.
En segundo lugar, en SAP, los productos de las tiendas de conveniencia de las gasolineras se clasifican nuevamente en cuatro categorías según las nueve categorías: lubricantes, cambios de aceite, lavado de autos y otros productos. Cada categoría tiene un código de categoría único. .
3. En el sistema POS, a excepción de cigarrillos, lubricantes, cambios de aceite y lavado de autos, los demás productos deben clasificarse como "otros productos".
En segundo lugar, la gestión física de las tiendas de conveniencia de las gasolineras.
1. Antes de cada cambio de turno en una tienda de conveniencia de una gasolinera, el cajero de turno debe actualizar el registro de la tarjeta de envío de mercancías del estante de la tienda de conveniencia en función de las ventas, y el empleado siguiente debe realizar un inventario en función de la conveniencia actualizada. Tarjeta de envío de mercancía del estante de la tienda, solo puede hacerse cargo después de la confirmación. Si hay una discrepancia, se debe identificar el motivo de la discrepancia y la cantidad física debe ser consistente con la cantidad en el estante de la tienda de conveniencia antes de hacerse cargo. La cantidad real de productos en los estantes es responsabilidad del empleado de turno.
2. El almacén de la tienda de conveniencia de la gasolinera debe establecer una "tarjeta de producto del almacén de la tienda de conveniencia" separada para facilitar que el empleado sea responsable del inventario físico de los bienes del almacén. El facilitador es responsable de registrar las compras y devoluciones en las tarjetas de mercancías de almacén y estantería correspondientes. Consulte el proceso de compra y devolución para conocer el proceso. Para fortalecer la gestión de mercancías, los productos adquiridos que no estén registrados en la ficha del producto deben conservarse por separado y no colocarse directamente en los estantes.