¿Cuáles son los métodos para hacer castañas de hielo?

El método para hacer castañas heladas consiste en sofreír castañas con azúcar de roca.

Pasos para asar castañas con azúcar de roca:

1 Lavar las castañas.

2. Realizar un corte en cada castaña.

3. Pon las castañas en la olla, añade medio bol de agua y las castañas estarán cocidas. Cubrir las castañas con dos cucharadas de azúcar de roca y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento. Cuando las castañas estén maduras añadir una cucharada de aceite de oliva y sofreír durante dos minutos (para que las castañas queden más blandas).