¿Qué secretos tienes para las costillas de cerdo estofadas con pimientos picados?
Introducción: Cada vez son más las personas que estudian la alimentación y les gusta preparar todo tipo de comidas en casa. A muchas personas les encantan las costillas de cerdo estofadas con pimiento picado, pero muchas personas no saben cómo prepararlas. ¿Cuáles son los secretos para hacerlas deliciosas? Hoy, el editor te enseñará cómo hacer este manjar y compartirá contigo el secreto para hacerlo. 1. Ingredientes necesarios para las costillas de cerdo guisadas con pimiento picado
Lo primero que hay que preparar para las costillas de cerdo guisadas con pimiento picado son las costillas de cerdo y la salsa de pimiento picado. Esto es lo más importante. Los ingredientes auxiliares incluyen pimienta en polvo, salsa de soja, taro, almidón de camote, cebollino, azúcar, sal y aceite de cocina. La técnica principal utilizada en este plato es la cocción al vapor, y el sabor también es ácido y picante. Se tarda aproximadamente una hora y el nivel de dificultad es medio. Es muy adecuado para personas a las que les gusta estudiar comida deliciosa en casa. También se puede preparar para saludar a los invitados cuando vienen. 2. Método de preparación específico
Primero pelamos la taro, la cortamos en trozos pequeños y reservamos. Luego lavamos las costillas y las dejamos en remojo durante una hora. Recuerda que hay que cambiarlas una vez. el medio agua. Marina las costillas con salsa de soja, salsa de pimientos picados, granos de pimienta de Sichuan y algunos otros ingredientes durante media hora. Luego agregue un poco de almidón de camote y asegúrese de mezclar uniformemente. Luego esparce el taro en el fondo del bol, coloca las costillas marinadas sobre el taro y espolvorea un poco de salsa de chile picado en la superficie. Pon un poco de agua en la olla y cocina al vapor durante una hora. Luego puedes sacarlo de la sartén, si quieres que quede más fragante, puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y cilantro.
Durante el proceso de elaboración también hay que prestar atención a que la propia salsa de pimientos es salada, por lo que hay que añadir una cantidad adecuada de sal. Durante el proceso de marinar la carne, asegúrese de cambiar el agua en el medio. De lo contrario, fácilmente provocará que la carne no quede tierna y no tenga sabor después. Si quieres que sepa mejor, debes manipular bien las costillas. Ésta es la clave del sabor de las costillas. También puedes usar palillos para hacer pequeños agujeros en las costillas preparadas, de modo que el sabor penetre en la carne. También puedes añadir un poco de azúcar para que quede más rico.