Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer un pastel helado de durian?

¿Cómo hacer un pastel helado de durian?

Ingredientes

400 gramos de carpa cruciana, pasta de frijoles, pimiento encurtido, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, vino de cocina, salsa de soja, esencia de pollo, cebolla verde picada y azúcar blanca.

Método de trabajo

1. Poner aceite en el wok, hacer unos cortes por ambos lados del pescado, meterlo en el wok y sofreír un rato.

2. Agrega un poco de granos de pimienta, sofríe hasta que esté fragante, agrega el jengibre, el ajo, los pimientos encurtidos y la pasta de frijoles y sofríe un poco para condimentar.

3. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de azúcar y medio bol de agua, tape la olla y cocine a fuego lento. Voltee el pescado por la mitad. agrega un poco de esencia de pollo para sazonar.

4. Después de llenar la olla, espolvorear con cebolla verde picada. ¿Hueles la fragancia?

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