¿Cuál es la forma correcta de limpiar los tentáculos de los calamares congelados? ¿Cuál es la forma correcta de limpiar los tentáculos de los calamares congelados?

1. Saca los tentáculos de calamar congelados y remójalos en agua fría. Añade un poco de vinagre blanco al agua para quitar el olor. Una vez descongelados, retira la piel exterior.

2. Poner los tentáculos de calamar limpios en un recipiente pequeño, espolvorear una cantidad adecuada de sal fina y frotar y lavar repetidamente. Este también es un paso clave para eliminar el olor a pescado del calamar congelado. Enjuague bien antes de usar.

3. Después de los dos pasos anteriores, el olor peculiar y a pescado de los tentáculos de calamar congelados prácticamente desaparece. La forma correcta de blanquear los tentáculos de los calamares es poner los calamares en el agua después de que hierva, blanquearlos durante 20 segundos y luego utilizarlos para preparar varios platos.