¿Sashimi significa comer crudo? Introducción al sashimi

1. Sashimi significa comer crudo.

2. El sashimi es el manjar más característico de la cocina japonesa. Sashimi se refiere a cosas como albóndigas de pescado, pescado crudo y sashimi. Se refiere a platos en los que el pescado y los mariscos frescos se cortan en rodajas y se sumergen en condimentos para comerse directamente.

3. Hay registros del consumo de sashimi (pechugas de pescado) en China ya en la dinastía Zhou, que se remonta al quinto año del rey Xuan de Zhou (823 a. C.). La inscripción en la vasija de bronce desenterrada "Xi Jiapan" registra que el ejército de Zhou luchó contra el lobo en Pengya (en el actual condado de Baishui, provincia de Shaanxi) y regresó triunfante. El general Yin Jifu celebró un banquete privado para Zhang Zhong y otros amigos. El plato principal fue tortuga asada y sashimi.