¿Es deliciosa la carne de dedo en Mongolia Interior? ¿Cómo hacerlo?

La carne hecha a mano en Mongolia Interior es, por supuesto, deliciosa y a mucha gente le gusta comer cordero hecho a mano. Para comer auténtico cordero hecho a mano, mucha gente viaja hasta Mongolia Interior para probarlo. De hecho, el método de elaboración de este tipo de alimentos es muy sencillo y podemos hacerlo en casa. Para cocinar bien el cordero, primero debes preparar la materia prima correspondiente, preparar una cantidad adecuada de chuletas de cordero, 30 gramos de jengibre, comino, sal y cebolla.

Cuando estemos listos, podremos comenzar la producción formal. Primero, lava el cordero preparado con agua fría y déjalo en remojo durante media hora aproximadamente. Necesitamos cambiar el agua cada 10 minutos para que se empape bien toda la sangre de las chuletas de cordero. A continuación, hervimos agua y debe quedar un poco más de agua en la olla. Pongamos la olla en agua fría en el balcón. Después de hervir a fuego alto, continúe cocinando a fuego medio durante tres minutos para eliminar las burbujas de sangre y el olor a pescado del interior del cordero. Después de blanquearlas, saca las chuletas de cordero y enjuágalas nuevamente con agua tibia.

Prepare una olla nueva, ponga un poco de agua tibia en la olla, agregue la oveja procesada, agregue algunas rodajas de hinojo y jengibre, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas. . Después de dos horas, el cordero está básicamente separado de los huesos. En este momento, saca las chuletas de cordero de la olla y ponlas en un plato, vierte una capa de sopa de cordero y espolvorea con un poco de sal comestible, para que el delicioso cordero se haga en Mongolia Interior.

Por supuesto, este plato necesita un poco de salsa para hacerlo más delicioso. Prepare un tazón pequeño, agregue un poco de sopa de cordero para cocinar el cordero, espolvoree un poco de cebolla verde picada, agregue una cantidad adecuada de ajo y salsa de chile y finalmente agregue una cantidad adecuada de cebollino, revuelva bien y haga una salsa para mojar. Sumerge el cordero que acabamos de cocinar en esta salsa y cómelo. Muy delicioso. Si no sabes qué comer en casa, puedes intentar prepararlo.