Cómo hacer fideos de conejo
Fideos de conejo snack especialidad de Sichuan
La especialidad de mi ciudad natal, los fideos de conejo. ¿Qué extraña toda burguesía errante? Visita Sichuan y come comida de Sichuan. Deambulando, ¡me gustaría invitarte a unos fideos! Agua blanca, cebollas verdes picadas esparcidas, además de unos trozos de tofu o verduras empapadas en sangre, lo más importante es la tierna y suave carne de conejo, aceite rojo, chiles, ajonjolí y el caldo de huesos que no se ve en la base de la sopa. Esto dio como resultado los característicos fideos de carne de conejo de Zizhong. Quizás puedas comer fideos de conejo en los condados alrededor de Zizhong, pero definitivamente no son auténticos. Es posible que puedas comer carne de conejo en todas partes, pero nunca verás conejos en casi todos los hogares, en ningún lugar. Estos conejos casi no reciben comida para garantizar una comida deliciosa.
Colección de bocadillos de Sichuan: consejos sobre fideos de conejo;
Los fideos de conejo, también llamados fideos de conejo, son los fideos más famosos de Zizhong y una especialidad de Zizhong. Hoy en día, a excepción de algunas tiendas que venden fideos con carne de conejo en los alrededores de Zizhong, es extremadamente raro en otras zonas. Incluso si lo hay, no es genuino, principalmente porque las materias primas son defectuosas. La carne de conejo en Zizhong definitivamente es conejo de granja y nunca será alimentada.
Los fideos con carne de conejo son difíciles de encontrar en los condados y ciudades circundantes de Zizhong. Se puede decir que son exclusivos de Zizhong. Por lo tanto, los fideos con carne de conejo están profundamente arraigados en los corazones de la gente de Zizhong. Los de casa que deambulan por la calle son los que más quieren comer fideos con carne. Los fideos de conejo de Zizhong no son sólo un refrigerio, sino también una especie de nostalgia para los vagabundos.
La sopa base de los fideos de conejo es una sopa de huesos cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Agrega la cebolla verde picada, el ajo picado, la manteca de cerdo, el agua de jengibre, el vinagre de salsa de soja, las semillas de sésamo, el aceite de chile, la pimienta, etc. Los fideos son blancos y finos. Después de que los fideos estén cocidos, agregue algunas hojas como hojas de lechuga o puntas de guisantes, póngalas en un bol con la base de sopa y luego agregue la parte más importante de los fideos: la carne de conejo (cocida,