¿Cuáles son las similitudes entre la salsa de soja sólida de Liubiju?

La salsa de soja de Liubiju se divide en tres tipos: 1 salsa de soja Jinshi para guisos, 2 salsa de soja sólida Jinshi para cocinar fácilmente y saltear, y 3 salsa de soja Jinshi para cocinar en frío y condimentar salteados ****. Se dice que la tienda Beijing Liubiju Jiangyuan fue fundada a mediados de la dinastía Ming. Se dice que la placa con letras doradas que cuelga en la tienda Liubiju fue escrita por Yan Song, un gran erudito de la dinastía Ming. Liubiju era originalmente una pequeña tienda dirigida por los hermanos Zhao Cunren, Zhao Cunyi y Zhao Cunli en la aldea de Xidu, Linfen, Shanxi, y se especializaba en leña, arroz, aceite y sal. Como dice el refrán: "Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té".

Estas siete cosas son esenciales en la vida diaria de las personas. La tienda de los hermanos Zhao se llamó Liubiju porque no vendía té.