¿Qué más se puede hacer con el melón de invierno además de guisarlo y freírlo?
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
Ingredientes: melón de invierno, gambas, jengibre, cebolla verde, mijo picante y pimiento verde.
Pasos: 1. Pelar el melón, quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas de 7-8 mm de grosor, mantener la forma original del melón y colocarlo cuidadosamente en el plato (se puede disponer en círculo).
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
2. Picar las gambas en trozos, poner en un bol las gambas troceadas, añadir un poco de vino de arroz, un poco de pimienta, un poco de sal, coger bien y reservar.
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
3.Añadir agua a la olla, poner en la vaporera, poner el melón de invierno, tapar la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua.
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
4. Cortar el jengibre en jengibre picado, cortar la chalota en cebolla verde picada, cortar el mijo en aros de pimiento (no agregue mijo para comidas picantes) y cortar el pimiento verde en aros de pimiento.
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
5. Después de que el melón de invierno esté cocido al vapor, vierte el agua en el plato y reserva. Luego coloca los camarones en el medio del melón de invierno y continúa cocinando al vapor durante 2 minutos (los camarones se perderán). sabor después de haber sido cocido al vapor durante demasiado tiempo).
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
6. Añade un poco de aceite a la olla, sofríe a fuego lento el jengibre picado y la cebolleta picada, luego añade el agua con la que se coció al vapor el melón de invierno, añade sal, un poco de salsa de soja, aceite, un poco de azúcar y un poco de esencia de pollo (si tienes tabúes no la agregues), luego agrega gouache y apaga el fuego cuando la sopa esté espesa. Por último, añade unas gotas de aceite claro, remueve y vierte sobre el melón de invierno.
El melón de invierno es tan delicioso que no es necesario freírlo, guisarlo ni hervirlo. Es ligero y delicioso, no queda sopa en la mesa.
Nota: 1. El tiempo para cocinar el melón de invierno al vapor debe ser suficiente. El melón de invierno debe cocinarse al vapor hasta que esté suave antes de que se pueda eliminar la humedad del interior. 2. Al freír, asegúrate de utilizar el agua del melón al vapor, ya que tendrá un sabor muy dulce.