¿Cómo hacer piel de melón y gambas?

1. ¿Preparar los ingredientes?

2. ¿Cortar el melón de invierno en tiras y reservar?

3. Poner en la olla aceite, añadir el jengibre y las láminas de ajo y sofreír las gambas.

4. Añadimos agua, luego echamos el melón de invierno, salpimentamos hasta que se queme.

5. Cuando el jugo esté espeso, agregar la baya de goji, el glutamato monosódico, espesarlo y ponerlo en la olla.

6. ¿Espolvorear cebollas verdes picadas para ver el producto terminado?

¿Consejos?

No cocines demasiado el melón de invierno en este plato. Uno un poco más duro sabrá mejor.