¿Cómo hacer un inventario del catering?

1. Durante el período de inventario, salvo suministros de emergencia, se suspenderá el envío y recepción de suministros. En cuanto a la recolección de materiales requeridos por cada unidad de producción durante el período de inventario, se puede dejar como está, pero hay que marcarlo.

2. En principio, el inventario de mitad y fin de año debe realizarse de forma integral. Si no se puede manejar debido a asuntos especiales, el método debe cambiarse después de la aprobación del gerente general.

3. Los inventarios deben utilizar instrumentos lo más precisos posible para evitar la inspección visual subjetiva. La cantidad de cada propiedad debe determinarse antes de pasar al siguiente proyecto y no debe cambiar después del inventario.

4. Al contar artículos, todos los participantes en la reunión deben registrar los artículos en detalle en la "Tabla de estadísticas de inventario" según la situación real del conteo, y contar una vez para cada sección. Si no hay errores, después de firmar y confirmar los nombres de cada uno en el formulario, utilice el mismo número de serie para compilar el formulario y guarde una copia para referencia futura. Si hay alguna discrepancia, se debe enfatizar nuevamente después de completar el inventario, el encargado del inventario debe preparar una "Hoja de Inventario" por duplicado. La primera copia la conserva el departamento de gestión y la segunda copia se envía al departamento de finanzas para contabilizar las ganancias y pérdidas de inventario.