Cómo hacer hielo en polvoCómo hacer hielo en polvo

1. Método: Vierta cal viva en polvo en 200 g de agua hervida fría, revuelva uniformemente y deje que la mezcla se asiente en capas. Coloque las semillas de hielo en polvo en una bolsa de gasa con filtro y enjuáguelas primero con agua limpia.

2. Ate bien la bolsa de gasa llena de semillas de hielo en polvo, póngala en 1150 g de agua hirviendo fría y frótela con ambas manos durante unos 6-7 minutos hasta que las semillas de hielo en polvo se vuelvan gelatinosas.

3. Verter la suspensión de hielo en polvo amasado en un colador fino y filtrar. Tome el agua de cal precipitada, vierta la parte superior del agua en la suspensión de hielo en polvo y revuelva uniformemente hasta que la suspensión de hielo en polvo esté semisolidificada, luego colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas hasta que esté completamente solidificada. Coloca una cucharada de hielo en polvo en un tazón pequeño y tritúralo con una cuchara.

4. Lavar el azúcar moreno con agua tibia, dejar enfriar y verterlo en el hielo en polvo. Agrega unos cubitos de hielo, está delicioso, y también puedes agregar algunas nueces picadas, frutos secos y otros ingredientes al comer.