Acerca del diario de Bao Jiaozi, 600 palabras, 5 artículos.
Diario de Bao Jiaozi 1
El Año Nuevo chino ya casi está aquí y todavía recuerdo claramente la escena en la que mis padres y yo hicimos felizmente bolas de masa durante el Festival de Primavera del año pasado.
Mi madre me enseñó a poner un envoltorio de bola de masa en la palma de mi mano, luego poner un círculo de agua alrededor del envoltorio de bola de masa, luego poner el relleno de bola de masa preparado en el centro del envoltorio de bola de masa, luego doblar ¡Pellizca bien y nacerá una hermosa bola de masa!
Cogí un trozo de envoltorio de bola de masa y lo envolví "pretenciosamente", como si mi madre hiciera bolas de masa. Pensé que había un "maestro" que me enseñó primero, pero aparte de eso, no pensé que hubiera ningún movimiento difícil. Soy tan inteligente y capaz, aunque un poco jactancioso, no debería ser difícil. Pero o dejé el relleno expuesto aquí o olvidé agregar un poco de agua. Entonces Jiaozi es tan raro que me siento incómodo con solo mirarlo. No tuve más remedio que consultar nuevamente a mi madre. Sólo un experto sabría si existe. Después de descubrir mi problema, me concentré en el problema de arranque y seguí estudiando por un tiempo. Mi madre dijo que finalmente parecía una bola de masa que podía cocinarse. No pude evitar sostener las bolas de masa más hermosas y dije con orgullo: "¡Las bolas de masa que hice son invencibles! Jajaja ..." Mi madre le estrechó la mano y dijo: "¿Son tus bolas de masa invencibles? Hay un programa en la televisión donde La gente puso Hacer bolas de masa con varios animales. ¿Puedes hacerlo? "Siento que hacer bolas de masa en este estilo tradicional no es fácil, así que comencé a hacer bolas de masa con varios animales interesantes, como el inocente panda gigante, el rey de las bestias. y estoy haciendo lo mejor que puedo. Big Buffalo... Aunque la apariencia de la bolsa no es muy similar, ¡estoy muy feliz porque participé y tengo mis propios resultados!
Después de envolverlo, lo metí en la olla y lo cocí. Esperé ansiosamente. Como soy un mono, le pedí a mi padre que me diera un "pequeño mono" especial. Todo el mundo dice que las bolas de masa son animales bonitos y deliciosos.
Este Festival de Primavera, debo volver a comer las "albóndigas de animales" que hice. ¡Bienvenidos a mi casa para degustar!
Diario de Bao Jiaozi 2
Hoy, mi madre sugirió: "¿Comemos bolas de masa para el almuerzo?" Asentí y dije: "Está bien, también te haré bolas de masa". ”
Al principio mi madre compraba puerros, huevos, harina y fideos. Yo soy responsable de lavar los puerros y mi madre se encarga de amasar los fideos. Cuando vi a mi madre agregar agua y claras de huevo a la harina, pregunté con curiosidad: "¿Por qué no usar solo agua o fideos? ¿Por qué agregar claras de huevo?". Mi madre me dijo: "Esto hará que los fideos sean más espesos y tengan mejor sabor". ¡Resulta que alguien también ha preguntado por este pequeño envoltorio de bola de masa!
Mamá dejó los fideos o tallarines a un lado para despertar, y luego comenzó a mezclar el relleno. Cortó los puerros y los puso en el condimento, luego frió unos huevos y puso unos fideos. Dijo que podría absorber la humedad de los puerros y envolverlos al envolverlos.
A continuación, comencé a hacer bolas de masa. Primero, enrolle la masa hasta darle forma cilíndrica, luego córtela en trozos pequeños y aplánela, luego extiéndala formando envoltorios de bola de masa como si fuera un plato pequeño. Pero cuando extendí la masa, se pegó al rodillo en dos pasadas. Mi madre sonrió y dijo: "¡Intenta espolvorear un poco de harina sobre la masa!". "Así que hice lo que mi madre me dijo y, efectivamente, la masa quedó como mágica, nada pegajosa. Entonces mi madre me enseñó a poner la bola de masa". Envoltorio en la palma de mi mano izquierda, y usé palillos en mi mano derecha para poner el relleno en el envoltorio de bola de masa. Luego doblé el envoltorio de bola de masa por la mitad y lo pellizqué a lo largo del borde de la envoltura de bola de masa. Dejé las bolas de masa a un lado con mi madre. Las comparé. No pude evitar reírme. Mi madre las hizo maravillosamente, como un bebé gordo haciendo fila. Mi madre me animó y dijo: "No importa. ". Simplemente empaquételos por primera vez. hacer esfuerzos persistentes. Si finges demasiado, resume tu experiencia. "
Resulta que las bolas de masa son cosas muy complicadas. Entiendo lo difícil que es para mi madre cuidar de nosotros, pero las bolas de masa también están incluidas. También es algo muy interesante. Aunque las bolas de masa Los que hice no son lo suficientemente hermosos, también aprendí algo de sentido común sobre la vida.
Diario de Dumpling 3
El Año Nuevo está aquí y todos los hogares están comiendo dumplings.
Pero ¿por qué comemos bolas de masa durante el Año Nuevo chino? Resulta que en los primeros años de Jian'an en la dinastía Han del Este, la gente recordaba la escena en la que el Dr. Zhang Zhongjing trataba a los aldeanos y también imitaba el " Método Charming Ear" para hacer comida para distinguir la receta de la "Sopa Joule", cambió su nombre a "Joule". Más tarde la gente la llamó "bola de masa", también llamada "bola de masa", porque significaba adiós.
Con el tiempo, se convirtió en una costumbre que todas las familias comieran bolas de masa el día de Año Nuevo.
¡Hoy mi familia también se encargará de las empanadillas! Mi madre me compró envoltorios de bola de masa, carne y cebolla. Primero, lavo la carne y luego corto la carne lavada en carne picada.
Es difícil. Después de cortar durante mucho tiempo, me dolían las manos. Tan pronto como mi madre lo vio, "procesó" la carne y luego me pidió que cortara las cebollas y los callos. Después de cortar, le puso la carne y la sal, la removió uniformemente una y otra vez y quedó el relleno de carne. listo.
Para hacer bolas de masa, seguí el ejemplo de mi madre y puse un poco de relleno de carne en el envoltorio de la bola de masa, luego lo doblé por la mitad, luego envolví la abertura con fuerza para formar arrugas en el envoltorio de la bola de masa y luego la pellizqué. nuevamente para hacer una bola de masa. Hice algunas y sentí que estas bolas de masa eran demasiado comunes, así que decidí hacerlas al estilo repollo. Primero ponga un poco de carne en la envoltura de la bola de masa, luego envuelva las cuatro esquinas afiladas, luego use unas tijeras para cortar los bordes de las cuatro esquinas dos o tres veces y finalmente pellizque las cuatro esquinas hacia el centro. Una bola de masa estilo repollo está lista. ! También hice varias formas incluyendo sombreros, rosas, lingotes de oro y soles.
Está envuelto. Eché el agua en la olla y la herví. Luego vertí las bolas de masa envueltas en la olla, pero todas se hundieron bajo el agua. Quizás estén asustados. Después de un rato, todas las "muñecas de bola de masa" nadaron hacia la superficie. Resultó ser albóndigas hervidas. Mamá dijo: Aún no está cocido. Debes agregar agua fría dos veces para que las albóndigas se cocinen. "Puse las albóndigas calientes en el plato y puse el plato sobre la mesa. No podía esperar para darle un mordisco. ¡Hacía tanto calor! Mi madre me dijo que no podía comer tofu caliente con prisa, pero eso No me impidió comerlo. Tomé un sorbo de las albóndigas, ¡guau! Son deliciosas y deliciosas, y tendrás un regusto interminable una vez que las muerdas.
Efectivamente, la comida está hecha. por ti mismo no solo es delicioso, sino también delicioso en el proceso. También puedes aprender muchos conocimientos útiles
Diario de elaboración de bolas de masa 4
El fin de semana, la maestra asignó un. tarea especial: hacer bolas de masa y estaba muy preocupado.
Cuando era niña, solo veía a mi madre haciendo bolas de masa y nunca había participado en ello. Sin embargo, mi madre tiene que trabajar horas extras este fin de semana. . No me quedó más remedio que pedirle ayuda a mi abuela.
Temprano en la mañana, mi abuela y yo fuimos entusiasmadas al mercado de verduras a comprar los ingredientes para hacer empanadillas. El mercado de verduras realmente me deslumbró. Había pollo, pescado, carne y varias verduras... La abuela cogió un trozo de panceta de cerdo, zanahorias y cebolletas y unos envoltorios de bola de masa, y después de pagar, volvimos felices. Llegué a casa, mi abuela y yo lavamos la carne, las zanahorias y los puerros, y luego la abuela los cortó todo como de costumbre, y finalmente lo puso en un recipiente grande, le agregó un poco de sal y condimentos y lo removió uniformemente con los palillos. ¡El relleno de la bola de masa está listo! Entonces podemos encargarnos de las bolas de masa con la mano izquierda. Para el envoltorio de la bola de masa, moja el dedo índice derecho en agua y frota medio círculo a lo largo del borde de la envoltura de la bola de masa, luego toma los palillos y. Pongo un poco de relleno de bola de masa en el envoltorio de bola de masa. Finalmente, cierro los dos envoltorios de bola de masa con las manos y los pellizco por todos los bordes, de esta manera nació una bola de masa decente en mis manos, pero la forma era un poco extraña.
Justo cuando estaba secretamente feliz, mi madre regresó y me envolvió en la bola de masa. Mi madre la miró, esperando recibir sus elogios. Quién iba a saber que mi madre se rió a carcajadas y dijo que yo hice. Las bolas de masa estaban planas, como un globo desinflado. Para no quedarme atrás, dije: "A ver quién puede envolverlas bien". "Entonces mi madre se lavó las manos, tomó hábilmente un envoltorio de bola de masa, removió una gran cantidad de relleno y lo puso en el envoltorio de bola de masa. Luego lo apretó con ambas manos y, con algunos esfuerzos, se envolvió una bola de masa regordeta. Tiene una forma hermosa, como una media luna que cae en un plato de jade, lo que hace que la gente quiera comerlo. Tengo que admitir la derrota, pero después de gritarle a mi madre que me enseñara a hacer bolas de masa, mi madre me pidió que las pusiera. los rellenos de las albóndigas correctamente. Si es demasiado, no quedará bueno. Si es muy poco, quedará tan aburrido como antes.
Después de la guía de mi madre y mis incansables esfuerzos, finalmente. Aprendí a hacer bolas de masa, entendí una verdad: nada es difícil en el mundo, siempre y cuando estés dispuesto a escalar.
Diario para hacer bolas de masa 5
En el fin de semana, cuando. Oí hablar de hacer bolas de masa, salté un metro de altura y con un delantal, seguí a mi madre a la cocina y vi a mi madre sacando misteriosamente los ingredientes del armario: masa, panceta de cerdo, puerros, cebollas verdes picadas...
Mi madre puso primero la panceta de cerdo, los puerros y las cebollas verdes picadas en la tabla de cortar, comenzó a picar la panceta de cerdo; mira, mi madre sostenía un cuchillo de cocina en una mano y la carne en la otra. El otro sonido de "Tuk, Tuk, Tuk..." permaneció en sus oídos, y después de un rato, cortó la carne en pedazos. Luego, mi madre trajo puerros y cebollas verdes picadas.
Después de un tiempo, las verduras que acababan de crecer se convirtieron en pequeños cubos en las manos de mi madre. Luego tomé un par de palillos y comencé a revolver. Intenté revolver durante unos minutos y finalmente lo hice bien. Respiré profundamente.
¡Ahora viene la parte más emocionante de hacer dumplings! Hablando de hacer bolas de masa, realmente somos como: ¡Ocho Inmortales viajando a través del océano, cada uno mostrando sus poderes mágicos! ¡Mira, mi madre está haciendo bolas de masa, mi hermana está haciendo bolas de masa de ratón y yo estoy haciendo bolas de masa! Hay triángulos, flores y estrellas de cinco puntas… en definitiva, hay todo tipo de formas.
Sostengo la piel en mi mano izquierda y la cuchara en mi mano derecha. Cogí un gran trozo de relleno y lo vertí en el centro de la base. Quería envolverlo, pero encontré que había demasiado relleno. Saqué un pequeño trozo de relleno y lo volví a colocar. Ahora queda tan poco que sólo puedo agarrarlo con las manos. ¡Ah, ja, justo ahora! Luego, gírelo desde ambos lados hacia el centro, hacia la izquierda y hacia la derecha, gírelo hacia el medio y ciérrelo. ¡Miré a Jiaozi y quedé muy satisfecho!
Desde la cocina salía un aroma. Vi a mi madre salir con tres platos de bolas de masa y decir: "¡Cada uno tiene que comer sus propias bolas de masa!". "Entonces nos reímos, nos reímos. El ambiente original era tranquilo". de repente se animó y todos comenzamos a comer bolas de masa.
Comer las bolas de masa hechas por nosotros mismos se sintió tan dulce como la miel.
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