¿Cómo hacer delicioso el repollo frío?

Para hacer este tipo de col fría, sólo necesitarás las hojas de col china, no los tallos. Los tallos se freirán con carne de cerdo desmenuzada para que los coma tu papá. Agrega un poco de hongo negro y zanahorias para que tenga un sabor más saludable. Después de escuchar las palabras de mi madre, inmediatamente comprendí que debía haberlo comido en algún lugar y pensé que estaba delicioso, así que quise servirlo. Además, me pedirán que diga con tanto detalle cómo se utilizan zanahorias y hongos negros.

Cómo hacer ensalada de col:

1. Arranca con las manos las hojas tiernas de col que compraron tus padres, luego enjuágalas repetidamente con agua y finalmente remójalas en agua con sal. una pequeña cantidad de sal, hecha en ensalada fría. La higiene de los alimentos es muy importante;

2. Las hojas de verdura remojadas en agua salada las transformé en tiras, pero le agregué algunas hojas con tallos. Me encanta el sabor crujiente.

3. Poner medio bol de agua en un bol pequeño. Ten en cuenta que a la hora de remojar el hongo negro, utiliza agua fría y añade el hongo seco que queramos y un poco de azúcar. hongo negro. Después de agregar azúcar, remoje completamente el hongo negro en agua fría durante 5-10 minutos.

4 Después de que el hongo negro esté remojado, lo reemplazamos con hongo rallado, luego cortamos la zanahoria en rábano rallado y lo ponemos. juntas Blanquearlas en agua hirviendo, cocinar unos 30 segundos, sacarlas con un colador, escurrir el agua y ponerlas en un bol grande para su uso posterior.

Luego introducir las hojas de col china cortadas; agua hirviendo y blanquearlas durante unos 10 Segundos, sacarla inmediatamente con un colador, escurrirla y ponerla en un bol grande para su uso posterior;

5. un bol de jugo frío para el repollo frío. Pon en un bol el ajo y el jengibre picados, luego añade un poco de sal y 1 cucharada de azúcar;

6. Añade tres cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de vino de cocina. y mezclar bien. A mí me gusta poner vino de cocina, pero si no te gusta, no es necesario.

7. Pon un poco más de aceite para ensalada en el wok, añade el jengibre picado, el ajo picado y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante. Cuando hierva el aceite caliente del wok, verter el jugo que preparamos para estimular el aroma del jugo;

8. Finalmente, poner la salsa fría preparada en el bol de col china. Puedes agregar más o menos según tu preferencia, luego revolver uniformemente y ya estará listo un plato de delicioso repollo frío.

Para hacer col fría sólo necesitas las hojas de col china, no los tallos, y añadir un poco de hongo negro y zanahoria para que tenga un sabor más saludable. Todo el sabor de este repollo frío proviene del bol de salsa fría que acabamos de preparar, así que puedes agregarle aceite de chile a lo que acabamos de preparar. Los estudiantes a los que les gusten las trece especias también pueden agregar un poco de trece especias, y también es bueno pedir semillas de sésamo blanco fritas al final.