¿Qué alimentos deben evitar comer los pacientes con enfermedad coronaria?
La dieta es rica en grasas, como grasa de cerdo y productos manteca de cerdo. Evite los alimentos con colesterol alto, como hígado animal, riñón, cerebro, yema de huevo, etc. Limite los alimentos demasiado salados y demasiado dulces, como el agua azucarada y los productos lácteos ricos en grasas. Abstenerse estrictamente de fumar y beber. No coma alimentos picantes, como café, chile, pasteles fritos, palitos de masa fritos, maní frito, habas fritas, etc.
La dieta debe ser ligera y fácil de digerir, y consumir más judías y productos de soja, como tofu, yuba, etc. Consuma más verduras frescas, como verduras, pepinos, lufa, apio, etc. Consuma más carne magra de cerdo, pollo y pescado que contenga aminoácidos, alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa. Durante el período de remisión, pollo estofado con jengibre y cebolla: 100 g de pollo, 30 g de jugo de vino de arroz dulce, 20 g de cebolla verde, 20 g de aceite crudo, 15 g de jengibre, 30 g de salsa de soja, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, agregue un poco de aceite de sésamo hasta que el jugo esté seco.