Cómo hacer azucena fría en casa

La receta diaria de azucena fría es la siguiente:

Ingredientes: 70 gramos de azucena (seca), cebolla de verdeo picada, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, aceite de chile.

1. Preparar azucena seca.

2. Utiliza unas tijeras para cortar la cabeza dura de la azucena, remójala en agua durante 5 minutos y lávala con cuidado.

3. Preparar las cebolletas picadas y blanquear las azucenas lavadas en agua hirviendo durante unos 2 minutos.

4. Después de cocinar, escurre el agua con un colador, viértela en un bol, agrega la cantidad adecuada de cebolla verde picada, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo y mezcla bien.

5. Colócalo en un plato y vierte encima una cantidad adecuada de aceite de chile al comer.