Escribir un ensayo sobre comida

1. Un ensayo sobre comida

El trigo estaba a punto de madurar, y pasé por un pequeño pueblo del sur cuando tuve la suerte de comer en un. restaurante el manjar que ha quedado grabado en mi cerebro desde que era niño: Nian Nian Zhuan Er. Al comer este manjar perdido hace mucho tiempo, el profundo deseo de aquel entonces no pudo evitar reaparecer en mi corazón. Fue durante mi infancia, cuando el país estaba en problemas y la población rural vivía una vida sin suficiente para comer. La gente hizo todo lo posible por comer todo lo que se pudiera comer. Incluso el viejo olmo frente a la puerta no se salvó. La gente quitó la corteza del árbol y la usó como alimento. A pesar de ello, todavía resulta difícil solucionar el problema del hambre. Mi madre no podía soportar que muriéramos de hambre, así que pidió un deseo desde el principio: hacernos muelas. Todos estamos felices desde el fondo de nuestro corazón. ¡Espera y espera! Finalmente, un día, mi madre dijo que el trigo del campo era comestible y nos pidió que la siguiéramos para arrancar el trigo del campo. El trigo en el campo aún no está muy maduro y este es el mejor momento para molerlo. Bajo la guía de mi madre, selecciono especialmente el trigo que se puede utilizar. El trigo utilizado para la molienda es particularmente estricto. No funcionará si es demasiado joven, porque la pulpa del trigo aún no se ha solidificado; no funcionará si es viejo, porque el trigo estará demasiado seco cuando esté maduro. Debes elegir trigo maduro pero no seco, verde y rollizo, y que tenga cierta dureza. Mi madre no podía soportar arrancar más, porque sería la ración de comida de nuestra familia. Cuando llegamos a casa con dos fardos de trigo, estábamos tan cansados ​​que no podíamos mantenernos de pie. De hecho, el trabajo es ligero, pero la gente tiene tanta hambre que no tiene fuerzas. Para poder comer esta deliciosa comida, tuvimos que insistir en prepararla con nuestra madre.

Primero pellizcamos las espigas una a una, luego las ponemos en una olla a fuego lento hasta que estén cocidas, y luego pellizcamos las espigas cocidas a fuego lento hasta convertirlas en granos. Antes de que terminaran todos los procesos, no pude soportar el hambre y me metí un puñado de granos de trigo en la boca. Después de la repetida persuasión de mi madre, no comí más. Después de que todas las espigas se convirtieron en granos, mi madre llevó los granos de trigo al molino de piedra de su familia (en ese momento, casi todos los hogares en el campo tenían un molino de piedra). Levante el ventilador superior del molino de piedra, coloque una moneda de cobre rosa en el ombligo y luego coloque el molino de piedra en su lugar. Echamos los granos de trigo limpios sobre la piedra de molino y metimos una vara de mandarina en el ojo de molienda. Junto con nuestra madre empujamos y tiramos, dando vueltas por el camino de molienda. Debido a que había monedas de cobre entre las dos piedras de molino, y había un cierto espacio entre las piedras de molino, tomó menos esfuerzo empujar que moler la harina. Aun así, hicimos lo mejor que pudimos. Los granos de trigo en la piedra del molino continuaron cayendo, y pequeños rollos de masa continuaron cayendo alrededor de la piedra del molino. No eran demasiado largos, como cerillas rotas.

Todos teníamos sudor en la cara, pero estábamos de buen humor, porque pronto tendríamos suficiente comida para comer, y era buena comida. Nuestras gotas de sudor continuaron aumentando y los pequeños rollos alrededor de la piedra del molino se amontonaron al azar. Cuando todos los granos de trigo en la piedra del molino desaparecieron, dejamos de jadear.

Madre barrió suavemente los pequeños rollos alrededor de la piedra del molino con una escoba, luego levantó el ventilador superior del molino de piedra y limpió cuidadosamente las dos piedras del molino. Luego seguimos a madre hasta la casa del ventilador superior. Tenía tanta prisa que ni siquiera me molesté en ver qué ingredientes había preparado mi madre (tal vez un poco de jugo de ajo o algo así, en aquellos tiempos no existía lo de buena calidad), y me lo comí con hambre. ¡Fue realmente mejor que disfrutar de una comida francesa!

El tiempo pasa tan rápido que esta infancia inolvidable se ha convertido en cosa del pasado en un abrir y cerrar de ojos. Con la mejora del nivel de vida de la gente y el avance de la ciencia y la tecnología, también se han puesto en las mesas de las personas diversas comidas tradicionales famosas y comidas extranjeras famosas. La gente puede probar cómodamente las delicias del mundo después del trabajo, pero para mí, lo más inolvidable es comer el Nian Nian Zhuaner hecho con mi madre. Este tipo de estado de ánimo probablemente no tenga precedentes en el mundo actual.

Espero que todas las personas nunca tengan el mismo sentimiento que yo, y espero que todas las personas puedan probar las delicias de este mundo - Nian Nian Zhuan'er con una actitud pacífica. mente. ! 2. Composición sobre comida.

Hablando de mi manjar favorito, recordé un acertijo sobre este tipo de manjar: "Un grupo de gansos en el río, flotando y cayendo. ¿Esto es qué?".

De hecho, este tipo de manjar no es especial, solo que rara vez podemos probarlo en épocas normales, pero cuando llega el Festival de Primavera, especialmente el primer día del Año Nuevo Lunar, todos los hogares. es indispensable.de!

Se trata de bolitas de arroz glutinoso.

Me encanta comer bolas de arroz glutinoso y verlas flotar en el agua.

Recuerdo que una vez mi madre me hizo bolas de arroz glutinoso. Primero vertió los fideos de arroz glutinoso en un recipiente, los mezcló con agua hirviendo, los amasó hasta formar una masa y luego tomó una pequeña bola de masa de cada una. tiempo y la redondeó hasta formar una bola en su mano. Haga que parezca un woofou, luego ponga azúcar en el medio y luego redondeelas hasta darles la forma de una pelota de ping pong. Después de que hierva el agua en la olla, póngalas. todo abajo. Mamá cerró la tapa y lo único que quedó fue una larga y ansiosa espera. Siendo un glotón, a menudo abría la tapa en secreto y miraba las pequeñas bolas blancas colocadas en el fondo del agua. Después de un tiempo, algunas flotaban primero, luego algunas más, y gradualmente, flotaban. Está cayendo, es muy lindo.

Inconscientemente, mi madre me golpeó la nariz con su mano cubierta de harina. Resultó que ya estaba "salivando" mirando las bolas de arroz glutinoso en la olla. Entonces, mi madre encontró tazones y palillos y tomó algunas bolas de arroz glutinoso flotantes de la olla. Las bolas de arroz glutinoso estaban humeantes, pero eso ya no me importaba, rápidamente tomé una con los palillos y me la metí en la boca. Hacía calor, pero hacía calor. La sensación suave y dulce es realmente genial. No pude evitar darle el visto bueno a mi madre.

Mi madre me dijo que las bolas de arroz glutinoso también se pueden rellenar con muchos tipos de rellenos. Algunos envuelven verduras en el centro de las bolas de arroz glutinoso, diciendo que puede evitar que se enojen, por lo que a algunos les gusta comer dulces. Ponen algunos rellenos en el corazón de las bolas de arroz glutinoso. En cuanto a que a todo el mundo le gusta comer bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo, mi madre dijo que las bolas de arroz glutinoso simbolizan un feliz reencuentro, ¡y su nombre también representa los mejores deseos de la gente para la vida! 3. ¿Quién puede escribir un ensayo sobre comida?

Como dice el refrán, "La comida es la primera necesidad del pueblo", estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre comida. Sólo los nombres de los platos, puedo seguir hablando de cientos de ellos. El pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, los fideos raspados de Shanxi… entre tantas delicias dulces y deliciosas, mi favorita es el Mapo Tofu de la ciudad montañosa de Chongqing.

El tofu mapo no sólo tiene un sabor picante y delicioso, sino también colorido. El tierno tofu blanco cortado en cubitos forma una "línea" ordenada en el plato, con una "ropa" hecha de salsa picante de color rojo brillante. Se ve de un color rojo intenso, como una llama roja ardiente. En el medio también hay un poco de carne picada crujiente. Por fuera y tiernas por dentro, las cebollas verdes picadas están esparcidas en el plato, como si fueran hojas verdes. El tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante se convierte en flores rojas, que lucen particularmente atractivas contra las hojas verdes. De vez en cuando, del plato emanan ráfagas de tentadora fragancia, ¡que es realmente deliciosa!

Parece que la preparación del Mapo Tofu es muy complicada, pero en realidad es muy sencilla: corta el tofu en pequeños trozos cuadrados y déjalos "saltar" uno a uno en el agua humeante para calentarlo. . "Cuerpo", sácalos y úsalos más tarde. A continuación, corte la carne en trozos muy pequeños y dore los trozos de carne con aceite vegetal. Luego, vierta el aceite adecuado en la olla, encienda el interruptor, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre al aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos y agregue una cantidad adecuada de almidón. darle la vuelta unas cuantas veces, luego agregar la sal adecuada, pasta de soja, pasta de frijoles, un poco de vino blanco y finalmente cocinar a fuego lento durante dos minutos. Cuando la olla esté a punto de comenzar, agregue un poco de glutamato monosódico. de color y sabor ¡Mapo Tofu está listo!

Comer Mapo Tofu también es muy particular. Al comer, primero pon un trozo de tofu, sumérgelo en un poco de salsa picante en el plato, mételo suavemente en la boca y mastícalo lentamente. Cuando lo comas, quedará entumecido y picante. Este sabor te llenará la boca. Cualquier rincón. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante del tofu. Inmediatamente, el sabor entumecedor y picante de la salsa picante "salta" en mi boca. Luego como el tofu, el tofu tierno pasa por mi boca, suave y. refrescante Esta forma de comer te brinda el sabor único del Mapo Tofu. Si tienes suerte, también puedes comer un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que añade aún más sabor al Mapo Tofu y le da el toque final.

Entonces, después de escuchar mi introducción, ahora tienes una cierta comprensión del Mapo Tofu. ¿Es un manjar? Ay, no te hablo más. Un plato de Mapo Tofu está fuera de la olla. Yo, el "pequeño gourmet", lo voy a probar.

Adiós. Bueno, por favor acéptalo, gracias.

Conoce al equipo - Donghong Ritou 4. Escribe un ensayo sobre comida

Cuando era joven, corría a la calle tan pronto como terminaba la escuela. Por supuesto que lo había hecho. algo en mi bolsillo por unos cuantos dólares. Al caminar por el callejón y cruzar el puente, se puede oler el aroma del tofu apestoso frito.

La persona que vende tofu apestoso frito es un anciano delgado con cejas y barba completamente blancas. Siempre lleva una carga. La carga es en realidad una caja de madera. La caja de enfrente contiene tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y un. pila de platos pequeños, plato y una lata con varios pares de palillos insertados en él. Una caja en la parte trasera contiene una pequeña estufa de carbón y una olla.

El anciano siempre está parado en la esquina de la calle, friendo tofu apestoso con concentración. Nunca he oído sus gritos, pero siempre hay muchos comensales que vienen buscando el olor y se paran en círculo frente a su pequeña carga. Su tofu apestoso es muy distintivo A primera vista, parece negro y no se diferencia de otros tofu apestosos, pero una vez que se pone en la olla y luego se saca de la olla, se vuelve dorado y fragante, y se cubre con una capa. de salsa de soja o salsa de chili (su salsa de chili es casera, de color rojo vivo, picante y reconfortante), amarilla y roja, realmente preciosa. Le di un mordisco con cuidado (porque estaba muy picante). Estaba amarillo por fuera, blanco por dentro, crujiente por fuera, tierno por dentro, picante *** En ese momento ya no estaba comiendo. Curvando mi lengua para tragarlo.

El anciano siempre solo frió unos pocos trozos a la vez, frió varios trozos y los vendió por unos pocos trozos, para que todos los que esperaban comieran solos y las demás personas se prestaran atención entre sí. La mayoría de las personas que comen tofu frito y apestoso son mujeres y niños. Es realmente extraño que las mujeres en Jiangnan no coman comida picante, pero cuando vienen a este lugar, todas se convierten en "chicas calientes" y están untadas con salsa de chile. Aún queda una capa más por aplicar, y a la mujer ya no le importa ser educada en este momento. Come hasta que sus labios se enrojecen, sus ojos se llenan de lágrimas y suda. El anciano seguía diciendo: Es tan picante que no puedes apegarte a él, así que no comas demasiado. Después de todo, él no lo detuvo. Por eso, el anciano consume una botella de salsa de chile todos los días.

En ese momento, mi padre me daba 50 centavos al mes, de los cuales al menos la mitad era donada a Stinky Tofu. Un trozo de tofu apestoso cuesta un centavo. Después de comer un trozo, puedes tener un día tranquilo. A veces gasto demasiado sin planificarlo, así que me abstengo de correr allí, por miedo a que me crezcan ganchos en los ojos. Sin embargo, en ese momento, mientras accidentalmente me escabullera frente a la carga del anciano, el anciano siempre vería todo, como si descubriera que no tenía ni medio centavo en mi bolsillo, y freiría el La pieza más crujiente y tierna para mí con una sonrisa. Lamento comer gratis. Cuando mi padre envíe el dinero el próximo mes, se lo devolveré de inmediato. El anciano lo aceptará, pero definitivamente me freirá un trozo extra de tofu apestoso.

Han pasado más de 20 años desde que dejé esa ciudad de Jiangnan, y nunca había comido un tofu apestoso frito tan delicioso (aunque he comido tofu apestoso frito en otras ciudades de Jiangnan, pero el sabor siempre parece ser igual) Es un poco peor). Siempre aparece en mis sueños, junto a ese anciano delgado de barba blanca y cejas blancas cuyo nombre ni siquiera sé. 5. Un ensayo sobre comida, preferiblemente más de 400 palabras

Nuestra comida La comida que tenemos en la boca en el libro, la comemos todos los días, y comerla puede aportarme un sabor especial.

Como abejas y mariposas volando sobre las flores, como cascadas que fluyen por los valles. Cada vez que pensamos en nuestra juventud, no podemos evitar sentirnos felices.

Leer en mi juventud es lo más importante del mundo. Leer la vida es como una página con imágenes coloridas.

Recuerdo que una vez, el título de la composición era "Se acerca la primavera". Después de que el maestro leyó un ensayo de muestra, la mayoría de los estudiantes comenzaron a escribir "Se acerca la primavera y las golondrinas vuelan de regreso del norte al sur" de la misma manera. De repente me vino a la mente un pensamiento incómodo: todos los estudiantes escribieron así. esto, ¡y no fue nada interesante! Quiero ver la primavera con mi corazón y sentir la primavera conmigo mismo.

Comparo la primavera con un hada que lleva un tierno vestido verde. Usa sus mangas anchas para alejar el viento frío en invierno y usa sus mangas anchas para bloquear el calor del verano. Pero levantó con sus manos muchos árboles frutales y los dedicó al mundo.

A la gente le encanta la primavera, el cielo está despejado y el aire está despejado, las nubes están despejadas y el sol brilla. En primavera, las sonrisas de los agricultores son especialmente brillantes.

Este pequeño honor me hizo darme cuenta de algo: al escribir una composición, primero debes tener una idea original y un sabor "umami" único al escribir. Naturalmente, estos obsequios son una valiosa adición a las lecturas extracurriculares.

Recuerdo una vez que escribí un ensayo titulado "Un pasado desagradable", estaba extremadamente emocionado y sentí que tenía una gran oportunidad de mostrar mis talentos: una vez me habían agraviado cuando era niño. , y había acumulado todas las descripciones de estados de ánimo angustiados. Las palabras funcionaban como levadura. Empecé a escribir en el frío atardecer; era la belleza y el brillo de la luna y la risa de la gente a mi alrededor lo que contrastaba con el aislamiento y la soledad de una niña agraviada.

Mientras escribo esto, no puedo evitar romper a llorar. Pero cuando vi a la maestra usando un bolígrafo rojo para rodear el texto que escribí sobre la luna "como una palangana de jade colocada en el cielo azul por la noche" y dijo que este "conjunto" era particularmente expresivo, me sonrojé.

No puedo aceptar este elogio con tranquilidad, porque la descripción de esta frase y la palabra "particularmente expresiva" "conjunto" son frases que nunca he olvidado después de leer "Home" del Sr. Jinba. Entonces me di cuenta de otra verdad: la composición debe ser fiel a los sentimientos y también al sabor de la comida que hemos trabajado duro para crear. Cada comida tiene su propio sabor fijo, pero si el estado de ánimo es diferente, el sabor cambiará. según tu corazón.

Hablemos de la pasiflora, que es una fruta mágica. Cuando piensas en el sabor de una fruta cuando la comes, la pasiflora "cambiará" para saber de esa manera. No "adivina tu mente". Es tu estado de ánimo el que diluye los otros sabores de esta fruta con varios sabores de frutas. Sólo el sabor de tu corazón permanece en tu boca, permitiendo que tus papilas gustativas tengan un contacto más íntimo con "ella". .

Composición De hecho, todos los alimentos son como la pasiflora, pueden cambiar su sabor según tu estado de ánimo. Composición modificada del yogur El yogur es mi favorito. Me gusta recostarme perezosamente en el sofá y mirar televisión mientras disfruto de su leve fragancia.

Un día, mientras disfrutaba de mi yogur de néctar, vi accidentalmente la fecha marcada como 13 de julio. Fue hace casi un mes y la vida útil estaba claramente marcada como 21 días. Dios mío, me la bebí... De repente tuve la necesidad de escupir esa leche.

Mi madre me regañará~ Para evitar que me regañen, me obligué a beber la mitad restante de la taza. 3 minutos de luto por mi lengua y estómago ~ el sabor ~ fue "desagradable".

Media hora después, cuando me preguntaba por qué todavía no me dolía el estómago, miré una vez más el vaso de yogur que tantos problemas me estaba causando. La fecha que figuraba en él resultó ser. ¡23 de julio! La lengua que se estaba "quejando" conmigo de repente se volvió normal y el olor agrio en mi boca desapareció. Tofu·Tofu apestoso·Tofu apestoso frito Odio el tofu Odio los frijoles después de que mi hermano me dijo que el tofu está hecho de frijoles.

Antes de esto, comía tofu todas las noches, podía comer solo un trozo de tofu sin condimentos y me gustaba mucho. Esa noche, mi madre me compró un trozo de tofu como de costumbre, pero seguí pensando en los frijoles. El trozo de tofu fue abandonado así y luego su alma volvió a la basura.

Nunca he comido tofu apestoso y mi familia nunca compró ninguno cuando yo era niño, pero lo admiraba mucho. No sé dónde escuché que el tofu Changmaohou es tofu apestoso ~ Así que ya no quiero comer tofu apestoso.

Cuando un amigo me recomendó tofu apestoso frito, tuve la suerte de probar un trozo. Pensando que lo que estaba comiendo era tofu apestoso que también había sido frito, me sentí así. emocionado sentí náuseas inexplicables y terminé vomitando cuando llegué a casa, incluido mi almuerzo. Mi amigo consiguió las piezas restantes gratis.

No es sólo la comida la que cambia después del examen. Algunas personas están felices y otras están preocupadas. Los que están contentos no son sólo los que tienen buenas notas, sino que los que están preocupados no son sólo los que tienen malas notas. calificaciones. Algunas personas están muy satisfechas, aunque no estén entre las mejores, no están tristes ni desanimadas, están de buen humor y el aire es dulce.

Algunas personas están muy decepcionadas, aunque sean "menos de unas pocas personas o más de mil personas", no están satisfechas, infelices, de mal humor y el aire es amargo. Todos los sabores cambiarán según tu estado de ánimo, ya sea amargo, picante, ácido o dulce.

No sé qué pasará con las galletas de camarones en el futuro. Recientemente me he obsesionado con las galletas de camarones. Creo que las galletas de camarones son particularmente deliciosas. mientras tomas un paquete de "Pan Pan" "¡Las galletas de camarones colgaban frente a mi cara y estaba seguro de que mi saliva fluiría hasta tres mil pies!" ¿Cuánto me gustan las galletas de camarones? Por supuesto que es “como a los ratones les encanta el arroz”, ¡de verdad, no les voy a mentir! Cada vez que veo las galletas de camarones de color amarillo brillante y huelo el olor fragante, no puedo evitar comprar algunos paquetes para “probar” porque nunca me canso de ellas. Parece que estoy destinado a estar asociado con las galletas de camarones "Pan Pan" en esta vida. Simplemente no me gusta comer otras galletas de camarones. Pase lo que pase, siempre encontraré sus defectos, ¡solo para demostrar que no es delicioso y que tampoco me gusta comerlo! ¡está bien! ¡No te cuento más! ¡Porque esas "abominables" galletas de camarones me vuelven a tentar! Sin embargo, tengo que dejarlo claro: ¡me encantan las galletas de camarones! ¡real! Si no me crees, ¡pruébalo! ¡Es realmente delicioso! Espero que en el futuro la comida flote en el aire, no importa qué tan lejos flote con la boca, llegará al estómago con una suave succión, lo que la hará muy cómoda para comer.

Como la comida es lo más importante para la gente, se debe comer más, es mucho más conveniente chuparla suavemente que cogerla con palillos, de esta forma la gente puede comer tanto como sea posible. ellos quieren. Come cuando quieras.

Si las personas no comen, su salud será mala, y los animales pequeños también tendrán mala salud si no comen. Sería fantástico que los humanos pudiéramos sobrevivir sin comer mucho en el futuro. Si comes un poco de comida, podrás reponer energías rápidamente. Es un gran complemento y un complemento especial. 6. Composición sobre comida

A continuación se presentan muchos alimentos. Puedes elegir uno o varios de ellos para escribir este ensayo según tu familiaridad y gusto.

Delicioso Xiao Long Bao La gente suele decir que Xiao Long Bao es delicioso, pero yo nunca lo he probado y no sé a qué sabe. Esta tarde, mis padres me llevaron a la tienda Xiaolongbaozi para abrir los ojos y satisfacer mi gusto.

Finalmente conseguí lo que quería ese día. Cada xiaolongbao era blanco, con piel fina, y parecía haber una bolsa de jugo en su interior. El xiaolongbao era pequeño y exquisito, con forma de pagoda, translúcido y. Fuerte, cristalino y amarillo. En la parte superior de la pagoda, ondas de aroma se esparcen con el viento y la forma es similar a un bollo al vapor. No es de extrañar que se llame Xiao Long Bao. Por lo general, hay diez Xiao Long Bao en una canasta, y cada uno es redondo y redondo como una pequeña bola de nieve, pero hay un lugar desigual en él. Incluso antes de que apareciera, estaba intoxicado por el aroma.

Tengo muchas ganas de comerme las bolas de masa al vapor enteras de un bocado. Llegó una canasta de albóndigas al vapor y me senté en una silla. Las albóndigas al vapor despedían una leve fragancia.

Tan pronto como olí este aroma, no pude evitar comerlo. Tan pronto como cogió un "gordito" y se lo metió en la boca, empezó a resistirse.

Mi estómago gruñía de hambre en ese momento y quería abrir más la boca y tragar cuatro pequeños bollos al vapor de un solo bocado. Así que recogí las bolas de masa al vapor con cuidado con los palillos. Después de darle un pequeño mordisco, el jugo se me subió a la boca como un ejército de miles de caballos.

Lo mojé en un poco de vinagre y me lo metí en la boca. El relleno de carne quedó suelto y suave. Tan pronto como lo masticé, la carne se aflojó. "Cómelo". Debes mojar un poco de vinagre en las bolas de masa al vapor, morder un agujero suavemente para absorber la deliciosa sopa del interior y luego comer la piel y la carne. Yo sigo este método. mi madre lo hizo, la sopa está fresca, la piel fina y la carne tierna. Está realmente deliciosa. No la olvidaré hasta que la coma con hambre. muy rico y el bocado es fresco, espeso y salado, lo que hará que quieras volver a comerlo.

Así que molesté a mi madre para que comprara otro y la tía sonrió alegremente después de que vine. , ¿Cómo podría dejarlo pasar? Comí uno tras otro, mi boca se llenó de comida deliciosa, chasqueé los labios y seguí alabando: "¡Hermoso!" Es tan delicioso. "En un abrir y cerrar de ojos, lo eliminé de nuevo. Toqué mi abultado vientre y agregué un poco de comida a mi boca. No me divertí más.

¿Cómo estás? ¿Estás emocionado? ¿Por qué no ¿No tomas medidas y vas a comer a tu ciudad natal? ¡Xiaolongbao! El tofu frito y apestoso es un refrigerio local único en Jiangnan. Cuando era joven, salía corriendo a la calle tan pronto como terminaba la escuela. Tenía unos dólares en el bolsillo.

Caminando por el callejón y cruzando el pequeño puente, se puede oler el aroma del tofu apestoso frito. La persona que vende tofu apestoso frito es un anciano delgado con cejas blancas. y barba. Siempre lleva una carga pesada. En realidad es una caja de madera. La caja frontal contiene tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y una pila de platos pequeños, así como una lata con varios pares de palillos insertados.

La caja trasera está colocada. Una pequeña estufa de carbón y una olla. El anciano siempre está parado en la esquina de la calle, concentrándose en freír el apestoso tofu. Nunca escuché sus gritos, pero siempre hay muchos comensales buscándolo. Llegó el olor y me paré en círculo frente a su pequeña carga. Su apestoso tofu es muy distintivo, parece negro, como los demás. Tofu apestoso, pero una vez que se pone en la olla y luego se saca de la olla, cambia. Es dorado y fragante, cubierto con una capa de salsa de soja o salsa de chile (su salsa de chile es casera, de color rojo brillante, fragante y. reconfortante), amarillo, amarillo y rojo, es realmente hermoso

Muerde con cuidado El primer bocado (porque hacía mucho calor) era amarillo por fuera, tierno por dentro, picante y picante. Al mismo tiempo, ya no lo comía, sino que hacía rodar la lengua para tragarlo. El viejo siempre frió unos trozos a la vez. Se venden varios trozos por varios trozos, por lo que todos los que esperan se lo comen solos y los demás reciben. la atención de sus compañeros.

La mayoría de las personas que comen tofu frito apestoso son mujeres y niños. Es realmente extraño que las mujeres de Jiangnan no coman comida picante, pero cuando vienen a este lugar, todas se convierten en "chicas calientes". La salsa de chile estaba untada espesa y aún necesitaba ser aplicada. En ese momento, a la mujer ya no le importaba ser educada. Siguió comiendo hasta que sus labios se enrojecieron, las lágrimas corrían y sudaba. El anciano seguía diciendo: Es tan picante que no puedes apegarte a él, así que no comas demasiado.

Después de todo, él no lo detuvo. Por eso, el anciano consume una botella de salsa de chile todos los días.

En ese momento, mi padre me daba 50 centavos al mes, de los cuales al menos la mitad era donada a Stinky Tofu. Un trozo de tofu apestoso cuesta un centavo. Después de comer un trozo, puedes tener un día tranquilo.

A veces gasto demasiado sin planificarlo, así que me abstengo de correr allí, por miedo a que me crezcan ganchos en los ojos. Sin embargo, en ese momento, mientras accidentalmente me escabullera frente a la carga del anciano, el anciano siempre vería todo, como si descubriera que no tenía ni medio centavo en mi bolsillo, y freiría el La pieza más crujiente y tierna para mí con una sonrisa.

Lamento comer gratis. Cuando mi padre envíe el dinero el próximo mes, se lo devolveré inmediatamente. El anciano lo aceptará, pero definitivamente freirá un trozo extra de apestoso. tofu para mí. Han pasado más de 20 años desde que dejé la ciudad de Jiangnan y nunca había comido un tofu apestoso frito tan delicioso (aunque he comido tofu apestoso frito en otras ciudades de Jiangnan, pero el sabor siempre parece ser un poco peor).

Siempre aparece en mis sueños, junto con el anciano delgado de barba blanca y cejas blancas cuyo nombre ni siquiera sé. Gachas de carne y huesos Sólo he comido gachas de carne y huesos una vez.

Era una mañana de domingo de invierno en Jiangnan. Mi siempre frugal tía de repente me propuso llevarme a comer gachas de carne y huesos. Me sentí halagado y la seguí de cerca, temiendo que de repente cambiara de opinión.

Camina por la carretera de piedra azul, pasa por el bullicioso mercado de verduras y gira hacia un callejón. Vi una niebla blanca que venía de una pequeña tienda a lo lejos y escuché el sonido de una cuchara de hierro golpeando el borde de una olla.

Mi tía me llevó a la tienda, que ya estaba llena. Todo el mundo bebía esta cosa llamada papilla de carne y huesos, como si fuera realmente deliciosa.

La propietaria nos llevó a la cocina al lado de la habitación interior y nos dijo en tono de disculpa: "Solo come aquí". La propietaria es una mujer de unos 40 años, su cabello le llega hasta las orejas y usa horquillas negras. Mételo meticulosamente detrás de la oreja.

Tenía miedo de que mi tía se escapara, así que rápidamente tomé mi propia decisión y dije: "Está bien, está bien". Como resultado, mi tía puso los ojos en blanco.

"Está bien, tomemos un plato de gachas de carne y huesos". La propietaria tomó la cuchara grande de hierro con una mano y abrió la tapa de la olla grande con la otra. De repente, una ola de calor se extendió. sobre la papilla de carne y huesos, y el aroma de la papilla de carne llegó a las fosas nasales.

Removió la olla con una cuchara grande de hierro.