¿Son Yuanxiao y Tangyuan lo mismo?

Tangyuan y Yuanxiao no son lo mismo. Tangyuan es como lo llaman los sureños, mientras que los norteños lo llaman Yuanxiao.

De hecho, las bolas de arroz glutinoso y Yuanxiao no son lo mismo, pero son algo similares en apariencia y sabor. Son redondas y blancas, con rellenos envueltos en su interior. Pero si realmente miras más de cerca, su proceso de producción, rellenos, tiempo de cocción, etc. serán diferentes, así que no confundas las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao.

La diferencia entre los dos: Tangyuan se implementa, mientras que Yuanxiao se implementa. El método para hacer bolas de arroz glutinoso es relativamente complicado. Es necesario agregar agua a la harina de arroz glutinoso cruda para hacer una masa, luego enrollarla en tiras largas, cortarla en trozos pequeños, presionarla para formar una masa y luego envolver los rellenos preparados. en el pastel. Envuélvalo dentro de la masa, luego pellizque bien y enróllelo hasta darle forma redonda con las manos.