¿Qué material es mejor para las tablas de cortar (tablas de cortar)?

Tabla de cortar de madera

La tabla de cortar de madera es la tabla de cortar más utilizada en nuestra vida pasada. Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad y gran dureza. Sin embargo, existen muchos tipos de tablas de cortar de madera, por lo que es difícil elegir. Las tablas de cortar de madera son difíciles de limpiar durante la limpieza y pueden albergar fácilmente suciedad y generar bacterias.

Consejos: Existe una especie de moho en las bacterias llamada aflatoxina, que está reconocida como carcinógeno de primer nivel por la Organización Internacional de la Salud y es una de las principales causas de cáncer de hígado. 1 mg puede provocar cáncer. . Es 68 veces más tóxico que el arsénico y no puede eliminarse con agua hirviendo ni con esterilizadores domésticos.

Tabla de cortar de bambú

La tabla de cortar de bambú es una especie de tabla de cortar después de la tabla de cortar de madera. Las tablas de cortar de bambú son más ligeras que las de madera y no son fáciles de falsificar. Al comprar una tabla de cortar de bambú, preste atención para comprobar si hay patrones de bambú en la tabla de cortar. De lo contrario, es falsa. Las tablas de cortar de bambú no son muy gruesas y están hechas de piezas empalmadas, por lo que no son aptas para golpes fuertes al cortar verduras, y pueden romperse fácilmente.

Consejos: la mayoría de las tablas de cortar de bambú se unen entre sí, y el empalme entre las tablas de bambú se realiza principalmente con pegamento, que contiene muchos carcinógenos y formaldehído.

.Tablas de cortar de plástico

Aunque las tablas de cortar de plástico son ligeras y fáciles de transportar, se deforman fácilmente. Algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa pueden producir residuos fácilmente, que pueden ingresar al cuerpo humano con los alimentos y causar daños al hígado y los riñones. Algunas tablas de cortar de plástico con colores oscuros están hechas en su mayoría de plástico de desecho y contienen sustancias más nocivas. Cuando se utiliza una tabla de cortar de plástico para cortar alimentos cocidos muy calientes, la alta temperatura acelerará la precipitación de sustancias nocivas.

Consejos: Contiene sustancias tóxicas, plastificantes y colorantes. Provoca daños en el hígado y los riñones. Es especialmente perjudicial para los bebés.

¿Has visto aquí que el 90% de nosotros utilizamos actualmente estos tres tipos de tablas de cortar y ya no podemos aceptarlas en nuestras cocinas? No hay absolutos. Todavía hay algunas tablas de cortar en el mercado que son de material y mano de obra aceptables. Por supuesto, el precio puede ser mucho más alto. Por lo tanto, al elegir una tabla de cortar, asegúrese de no ser barato. Las tablas de cortar están en estrecho contacto con nuestra comida todos los días. Una tabla de cortar no saludable significa comer alimentos no saludables.

Se recomienda tener en casa dos tablas de cortar, una para cortar carne y otra para cortar verduras, para evitar contaminaciones cruzadas.

A continuación, te presentaré una variedad de tablas de cortar que tienen un precio razonable y no contienen plastificantes, colorantes, moho ni formaldehído. Este tipo de tabla de cortar está hecha de cáscaras de arroz orgánicas como materia prima, se estampa y se forma mediante alta temperatura y alta presión, y luego se pule manualmente y se esteriliza con luz ultravioleta. Tiene una dureza y densidad relativamente altas y no se enmohece en absoluto. Es realmente saludable y estéril, el líquido limpiador es muy conveniente, básicamente quedará muy limpio tan pronto como se enjuague con agua y no se pegará al aceite. un poco de espacio en la cocina y no es necesario comprar dos tablas de cortar. Espero que esta respuesta te sea útil