¿Qué alimentos son más beneficiosos para la salud en invierno?
En invierno, encontraremos pescados y carnes grandes en muchas mesas de comedor. Este debería ser el estándar para pasar el invierno, pero también esconde peligros para la salud cardiovascular. Este es el momento de comer más maíz. Debido a que el maíz es rico en ácido linoleico, tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, promover la microcirculación y prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.
2. Soja
En invierno, a menudo podemos comer algo de soja, porque todos sabemos que en invierno hace frío. Aunque hay mucha gente, la piel es propensa a fallar. La soja es rica en isoflavonas de soja, que pueden mejorar la insuficiencia de la piel. Además, la soja también puede reducir el colesterol malo en la sangre de pacientes con hiperlipidemia sin afectar el colesterol bueno en la sangre y tiene un buen efecto hipolipemiante.
3. Boniato
La batata es un alimento que nos encontramos a menudo en invierno, y también es un alimento que a mucha gente le gusta comer. Cuando hace frío, el metabolismo del cuerpo disminuye, sumado a la disminución de las actividades al aire libre al final del año y al aumento de la presión laboral, muchas personas se sentirán cansadas y no tendrán apetito para comer. Comer batatas en este momento ayuda a reponer la deficiencia y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón.
4. Soja
La soja tiene componentes nutricionales relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.
5. Col china
La col china es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el bazo y el estómago. Tiene las funciones de calentar el estómago, reponer el qi, dispersar el frío y prevenir el viento. Puede mejorar el dolor por frío en la parte superior del abdomen, los escalofríos abdominales, el dolor abdominal y la mala defecación.
6. Frijoles negros
Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo. Las grasas que contiene son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el 50% de los cuales son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, daidzeína y biotina, por lo que comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y también puede reducir la papel del colesterol. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los intestinos y reponer la sangre.
7. Energía
El jengibre es de naturaleza picante y de sabor picante. Tiene las funciones de calentar, sudar, antivagar, desintoxicar y calentar los pulmones.
8. Hongos
Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir el colesterol en el organismo. Síntesis del organismo, favorece la descomposición y excreción del colesterol y previene la elevación de lípidos en sangre.
9. Cabra y cordero
La cabra y el cordero son calientes por naturaleza y entran en el meridiano del bazo y el riñón, calentando los riñones, promoviendo el yang y fortaleciendo la cintura y los huesos.
10. Lubina
La lubina es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. La lubina de invierno es gordita y deliciosa, con carne blanca como la nieve y carne tierna de pescado. Es la mejor temporada para degustar la lubina.