La pequeña ciudad del condado que comienza a beber té temprano en la mañana es mucho más popular que Guangdong.
Chengcheng ha escrito sobre muchas ciudades, pero sólo le encantan los "lugares pequeños".
#中国的el pequeño lugar más hermoso# también es una columna que actualizamos de vez en cuando.
"Lugar pequeño" es una palabra especialmente mágica.
Hablando de eso, hay un "filtro nostálgico" y un sentido de imagen:
La construcción urbana está un poco desactualizada y no es tan buena como la grande. ciudades;
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Escasamente pobladas, habitadas en su mayoría por aborígenes;
Haciendo cosas repetitivas todos los días, un poco vagas y un poco cerradas; -de mentalidad;
El sabor local más auténtico, También se guarda aquí
...
¿Alguien puede adivinar dónde; ¿esto es? Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Hemos visitado muchos pueblos y ciudades antiguos.
Algunos tienen un fuerte ambiente comercial y sus características originales se han perdido hace tiempo.
Pero aún existen algunas “excepciones” donde siempre se conserva el “sabor original”.
Por ejemplo, lo que Chengcheng quiere contarles hoy realmente nos sorprende un poco.
En este lugar aún se conservan muchas tradiciones antiguas. Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Como muestra el último número de #中国的最美小地#, a Chengcheng le gustaría darles a todos una ventaja hoy——
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Un pequeño condado muy discreto en Zhejiang.
Lo intentaré y usaré una animación de película para mostrar cómo se ve
Imagen/película " El cielo azul de ayer" 》
En la antigüedad, había muchas tiendas y comerciantes reunidos aquí. Era uno de los siete principales puertos comerciales de Zhejiang y era conocido como "Pequeño Shanghai ".
En aquel entonces, Deng Chao estaba filmando "Galaxy Tutorial", ¡y este era el lugar principal de rodaje!
Imagen/"Tutorial Galaxy"
También se le conoce como "Zhejiang" junto con Tongxiang Wuzhen, Huzhou Nanxun y Salón Budista de Yiwu. "Ciudades antiguas de los cuatro milenios".
La primera ciudad a nivel de condado en la provincia de Zhejiang y el primer condado con ingresos fiscales superiores a 100 millones de yuanes.
Parece que he viajado a las décadas de 1970 y 1980... Foto cortesía/Classmate Lin 66
Allí Hay gente arriba y comida abajo. Sí, se le puede llamar un "tesoro".
Confiando en comerciantes de todo el mundo, la cantidad de bocadillos en su punto máximo alcanzó más de 300 tipos.
Después de que Deng Chao terminó de filmar "Galaxy Tutorial", hizo popular este lugar con un plato de "Jiangnan's Best Beef Noodles".
Dejar que todo el mundo vea este lugar es de lo que más orgullosos están los lugareños.
Lo más importante es.
Aquí también está el "té de la mañana número uno en Jiangnan" que los talentos de Zhejiang conocen bien.
La historia del consumo de té matutino es más antigua que la nuestra en Guangdong.
¡Hay tantos bocadillos aquí! Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Este pequeño lugar es Lanxi, Zhejiang.
Cualquiera que haya visto la película nacional "Yesterday's Blue Sky" el año pasado debe conocer este lugar.
Porque el trasfondo de la película está ambientado en "Lanxi en la década de 1990".
Estación de tren de Lanxi
Puente flotante Yueji
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Callejón antiguo de Chengnan
Carretera Lanjiang
Antes de conocer este lugar,
Chengcheng solo había escuchado el nombre Lanxi una vez.
No tengo idea de cómo es este lugar y cuáles son sus características.
Lanxi siempre ha sido la misma. Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Hasta que entienda más profundamente, realmente espero que vayas allí——
Aquí quizás , es el mejor lugar para encontrar el "sabor de un condado pequeño" en su corazón.
¡A continuación, deja que Chengcheng te alimente con una ola de Amway!
01
Ve a Lanxi y tómate una copa——
"El mercado abre a las 4 en punto, 6 Té de la mañana a las 9:00 en punto."
Cada madrugada, el "chirrido" de puertas y ventanas rompe la tranquilidad aquí——
Tan pronto como se abrió la puerta, ya estaba llena de bebedores de té. Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
A las cuatro o cinco en punto, la mayoría de la gente todavía tiene dulces sueños.
La famosa "calle del té de la mañana", Youbu Old Street, ya está llena de actividad.
Puedes tomar té y desayunar al mismo tiempo. Foto cortesía de Little Amber
Este tipo de emoción no es tan ruidosa como en la ciudad.
Aquí todo comienza con una tranquila taza de té por la mañana.
Debido a que alguna vez fue un famoso puerto comercial y la cultura surgió debido al transporte acuático,
Es necesario comenzar a hacer negocios antes del amanecer, beber una taza. de té y comer algunos snacks, es hora de ir a trabajar.
Hoy en día, no es tan glorioso como solía ser, pero las personas que viven en condados pequeños ya no están demasiado ocupadas con la vida.
Los lugareños han dejado atrás la "costumbre pausada" de tomar té por las mañanas.
Independientemente del viento o la lluvia, la gente bebe té por la mañana.
Algunas personas vendrán desde más de diez kilómetros de distancia.
Si llegas temprano, podrás ver a los jefes "quitar" los paneles de las puertas y convertirlos en mesas de té.
Encontré mi viejo asiento y me senté así durante décadas, los 365 días del año.
Esperando el té... Foto cortesía/Compañero de clase Lin 66
A veces, el dueño de la casa de té es vago y llega tarde. Tardaron unos diez minutos en abrir la puerta.
En cuanto abras la puerta…
Verás que la puerta de la tienda está llena de bebedores de té esperando que abran la puerta. abierto.
Después de saludar uno a uno a los viejos amigos, saludó a los invitados y comenzó a echar agua caliente en la tetera.
Foto cortesía de Little Amber
El jefe vino a recibirlo con una tetera antigua con una boca larga y curva. y llenó la taza de té con agua.
La sopa de té se vuelve lentamente de un color verde relajante y los rostros de las personas también dan la bienvenida a las sonrisas.
¡Una taza de Maojian por la mañana es reconfortante y relajante! Foto cortesía de Amber
Prepare una taza de té con recargas ilimitadas y reúnanse para comer fideos salteados, bolas de arroz glutinoso con tofu y pasteles.
Chatea sobre asuntos familiares, habla de cosas interesantes sobre el condado y charla sobre todo tipo de cosas con los nuevos vecinos.
Charlamos durante varias horas, sintiéndonos cómodos y felices, sin saber cuánto tiempo había pasado.
Eran alrededor de las seis cuando el cielo estaba ligeramente brillante y cada vez más tiendas abrían sus puertas.
El carbón preparado temprano en la mañana se usó para hervir agua para la apertura del mercado. El vapor de agua hirviendo llenó el cielo sobre la antigua calle.
Al mismo tiempo, la calle también se llena del aroma del té y del desayuno.
Puedes oler la fragancia a través de la pantalla... Foto cortesía/Little Amber
En este momento, los perezosos Los bichos y los turistas también despiertan y únete a este equipo. Las calles se llenan de gente.
La gente bebía té, miraba varias tiendas de desayuno ocupadas, escuchaba los sonidos de los vendedores ambulantes en la calle y, de vez en cuando, alguien conducía una motocicleta entre la multitud.
Esto es Lanxi, y todos los días en Youbu Old Street.
¡Desayuna y toma té al mismo tiempo! Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
La mayoría de las personas que aún conservan la antigua costumbre de beber té son agricultores locales.
Tez oscura, arrugas profundas, ropa sencilla.
Usaban ventiladores para refrescarse, o fumaban sus propios cigarrillos y charlaban y reían con todos, posando en el conjunto de la puerta del dragón.
Si no miras el reloj, la mayoría de la gente pensará que el tiempo es un latido más lento y que están viviendo en las décadas de 1970 y 1980.
¡A primera vista, serás un cliente habitual! Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
A las nueve en punto, todos se dispersaron.
Algunos de ellos tienen que volver a trabajar en el campo, otros tienen que proporcionar comida, ropa, vivienda y transporte a sus familias, y los que no tienen nada que hacer beberán hasta que cierre la casa de té.
Una taza de té por la mañana es en realidad solo el comienzo de la vida de un día.
Cuando no hay mucha gente, a los vecinos les gusta reunirse y jugar a las cartas. Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
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Aquí hay más de 300 tipos de bocadillos
Se pueden disfrutar tanto en el La punta de la lengua y la gente de Lanxi
Lanxi, que se burla de sí misma como una ciudad de "decimoctavo nivel", no es un destino turístico popular.
Pero como muchos pueblos pequeños de Zhejiang, tiene innumerables comidas deliciosas.
Pero esta vez, Lanxi ganó demasiados, superiores tanto en variedad como en cantidad.
Por lo tanto, no se sienta demasiado lleno cuando beba el té de la mañana.
Porque cuando vayas a Lanxi, los lugareños te prepararán deliciosos bocadillos. El primero es——
Pollo. Kueh.
¡En la punta de tu lengua! Imagen/Documental gastronómico "Jinhua sobre el bocado de la lengua · Pastel de pollo"
Este nombre es en realidad el dialecto de Lanxi.
Más foráneos lo llaman por su nombre popular: pastel de huevo.
El secreto del sabor es a la vez simple y complejo, todo en la proporción de huevo líquido y cebolla verde picada.
Primero utilizar una masa del espesor adecuado, esparcir las hamburguesas de carne, y una capa "muy gruesa" de cebolla de verdeo picada, envolver el kueh, pero no rellenarlo. con huevo líquido.
La verdad es que tengo mucha hambre. Imagen/Documental gastronómico "Jinhua en la punta de la lengua·Pastel de pollo"
Vierta el líquido del huevo, aplánelo un poco, luego póngalo en la sartén con aceite y fríalo. ¡Y listo!
Si escuchas "muchas cebollas", las personas que no comen cebollas no tienen por qué tener miedo.
Las cebolletas de Lanxi tienen un sabor ligero. El pastel de pollo cocido se rellena con el aroma de la carne, las cebolletas y los huevos de un solo bocado. Las cebolletas solo se utilizan para realzar el sabor.
Imagen / Documental gastronómico "Pastel de pollo Jinhua en la punta de la lengua"
La mayoría de los fideos con carne que somos familiarizados con provienen del suroeste o noroeste.
En Lanxi, hay más de 300 restaurantes de fideos tradicionales de Jiangsu y Zhejiang, los habitantes de Lanxi tienen una gran experiencia en la elaboración y el consumo de fideos.
Después de que Deng Chao terminó de filmar la película, se sorprendió con un plato de fideos con carne hechos a mano y expresó su amor por los fideos con carne Lanxi.
Ese restaurante de fideos con carne es tan popular que innumerables fanáticos vienen a registrarse.
Sin embargo, los fideos con ternera de Lanxi no se hicieron populares en aquella época.
Pero siempre ha sido muy popular. Los de fuera no lo saben, sólo los locales lo comen jajajaja.
Huele tan bien cuando lo miras... Imagen/cuenta pública @兰西游
Diferentes restaurantes de fideos , fideos con carne Los métodos de producción son diferentes.
Algunos añaden tomates, carne de res y brotes de bambú secos para hacer fideos rojos con una sopa suave.
Algunos también añaden mostaza, intestino grueso, flor de riñón, Qianzhang, etc. para hacer fideos de sopa blancos con un sabor fresco y un color de sopa ligeramente más claro.
Huele tan bien cuando lo miras... Imagen/cuenta pública @兰西游
Pero los fideos debe ser enrollado a mano.
Los fideos enrollados a mano son masticables y resbaladizos cuando se comen.
El plato de fideos debe ser grande, con una sopa amplia, mucha carne y lleno de ingredientes, y debe ser realista.
Además de muchas tiendas de fideos, también hay muchas tiendas de galletas de mantequilla.
Ya sean fritas o a la plancha, puedes encontrar el sabor que más te guste. Entre ellos, el más famoso es el bizcocho de seis dedos.
¡Crujientes y crocantes! Imagen/documental gastronómico "Jinhua en la punta de la lengua"
Six Fingers se refiere al maestro Liu, pastelero, que nació con seis dedos.
Las galletas de mantequilla hechas por el Maestro Liu son famosas en todas partes. Muchas personas se saltan el almuerzo y esperan para comer las tortas de semillas de sésamo hechas por él. Si llegan tarde, todavía no pueden. comprarlos.
El relleno de carne es súper real. Imagen/Cuenta pública @行志青青
De hecho, la gente de Lanxi come muchos de los bocadillos locales desde que eran jóvenes.
Por ejemplo, Rou Shenzi.
¡Desordenado! Imagen/Cuenta pública @兰西文游
A la gente de Zhejiang le encanta comer "huevos rellenos".
Rou Shenzi es muy interesante. Necesitas tomar una taza de té pequeña y romper los huevos en ella.
Esta taza es también el secreto para no romperse al verterla en una olla.
Un palillo para hacer un pequeño agujero, pero no para romperlo.
Sujete el relleno de carne preparado y rellénelo lentamente con la yema de huevo.
Al verter en la olla, los huevos también deben conservar la forma redonda original y no pueden esparcirse.
Poner en un bol las algas, las gambas secas y una cucharada de caldo.
Pon la carne cocida en un bol. La sopa está fresca, los huevos tiernos y el sabor es único.
Tengo que decir que la gente de Zhejiang es muy buena comiendo.
La "leche de soja Youbu" de Hangzhou es muy famosa.
Las tiendas de leche de soja y palitos de masa frita de Lanxi están por todas partes, porque la “leche de soja Youbu” proviene de Lanxi.
Imagen/Cuenta pública@LANXI Turismo Cultural
En Lanxi, youtiao tiene un bonito nombre: "Tian Luo" dorado ".
Describe el color dorado y el crujiente de los palitos de masa fritos cuando están recién horneados.
Se nota a primera vista que está extremadamente crujiente... Imagen/Cuenta pública @兰西文游
Servido con soja local. Coma la leche de soja exprimida junto, absolutamente.
El sabor del frijol es rico y diferente al que se bebe habitualmente, igual que el que los viejos artesanos elaboran en casa y venden en las calles. Tiene un sabor nostálgico.
¡Algunas personas incluso añaden salsa de soja a la bebida! Foto cortesía de Amber
El pan plano, uno de los "Desayuno de los Tres Mosqueteros de Lanxi", también es muy popular.
Se puede poner carne, cebolleta, palitos de masa frita, ciruelas pasas... de todo se puede poner y comer.
Muchos snacks se han transmitido de generación en generación durante cientos de años. Foto cortesía/Little Amber
Más importante aún, los precios en Lanxi son tan bajos que los amantes de la comida llorarán.
Un plato de leche de soja por 1 yuan, palitos de masa frita por 1 yuan cada uno y panqueques por 1 yuan cada uno. Vale la pena que llorarás.
¡Burritos recién horneados! Imagen/documental gastronómico "Jinhua sobre la mordedura de la lengua"
Los cuernos crujientes también son un alimento imprescindible cuando se visita Lanxi.
Es una de las galletas de mantequilla tradicionales en Youbu y tiene su origen en la dinastía Tang.
A medida que aumentan los tipos de bollería, esta pastelería que requiere mucho tiempo, mano de obra y no es rentable se ha ido retirando gradualmente de la vista del público y está a punto de desaparecer.
Imagen/documental gastronómico "The Walking Delicious Food King"
Casi solo hay una panadería en Lanxi.
Lo más indispensable aquí son las tiendas centenarias y un bullicioso mercado.
Pero a veces, el tiempo no es suficiente.
Foto/Documental gastronómico "Jinhua sobre la mordedura de la lengua"
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Lo mejor es beber bien, comer bueno, y visita el pueblo antiguo
Si quieres conocer Lanxi en profundidad, puedes ir a un lugar con menos gente y buenos paisajes.
Aquí hay una "aldea Zhuge Bagua".
Quizás cuando escuches la palabra "Zhuge", probablemente puedas entender que está relacionada con Zhuge Liang.
Los aldeanos todavía viven tranquilamente sin ser molestados por el mundo exterior.
Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Sí, este es el asentamiento más grande de los descendientes de Zhuge Liang descubierto hasta ahora.
Bagua Village se refiere al patrón arquitectónico dispuesto en el estilo de las "Ocho Formaciones". Es la única cultura de aldea antigua en China.
En la aldea, hay cosas nuevas inventadas por los descendientes de Zhuge en todas partes.
Según la leyenda, Kong Mingsuo fue inventado por Zhuge Liang durante el período de los Tres Reinos basándose en los principios de la metafísica de Bagua.
También verás cinco puentes:
Puente Taiping, Puente Yong'an, Puente Yong'an Puente Ji, Puente Yongfu, Puente Lianxi.
Estos cinco puentes son llamados por los lugareños "Cinco caballos que regresan a los abrevaderos".
Caminando río arriba, se pueden ver antiguas casas antiguas, calles antiguas, ruinas de arcos y otros paisajes culturales.
Foto cortesía/compañero de clase Lin 66
Lanxi tiene un rico patrimonio cultural.
Si quieres comprender esta cultura transmitida de generación en generación, puedes "escucharla" en el Jardín de Semillas de Mostaza.
En Lanxi, la cultura se puede "cantar".
El Jardín de Semillas de Mostaza está situado al pie de la montaña Lanyin y fue construido en memoria del dramaturgo Li Yu.
Todo el edificio es un edificio clásico de estilo jardín en Zhejiang.
Con pabellones, árboles verdes y estanques de peces, es limpio y apartado, lo que lo convierte en un lugar elegante y relajante.
Lanxi, que ha estado rodeada de arroyos desde la antigüedad y cuya rima es orquídea, es única pero también hace que la gente sienta nostalgia.
Este es el encanto de Jiangnan y esos pequeños pueblos.
Puedes quedarte sin nombre, pero no podrás estar a la altura.
¿Qué otros pueblos poco conocidos conoces?
Nos vemos en los comentarios
· FIN ·
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