Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es la carne de zombie?

¿Qué es la carne de zombie?

Recientemente, la noticia de que la carne de zombie se ha convertido en una comida deliciosa de repente conmocionó al círculo de amigos y desencadenó instantáneamente una tendencia a dejar la carne. Entonces, ¿qué tipo de carne es la llamada carne de zombie? ¿Qué daño le hace al cuerpo la carne de zombie? ¿Cómo diferenciar entre carne fresca y carne de zombie?

1. Definición real

En primer lugar, la carne de zombi humano no es carne de zombi real, ni tampoco es carne humana aterradora. De hecho, se refiere a carne de pollo y pato que lleva muchos años congelada y se ha deteriorado. Para obtener ganancias, los delincuentes procesan esta carne de pollo y pato en mal estado con productos químicos como hidróxido de sodio para desodorizarla y blanquearla, y luego la venden en el mercado para convertirla en un manjar en la mesa. Esta carne congelada es carne de zombie.

2. Lesiones y desventajas

Este tipo de carne de pollo y pato que ha estado congelada durante muchos años y se ha deteriorado puede tener décadas y puede haber estado congelada más tiempo que tú. y yo mucho más. Además, todas estas carnes son de contrabando y pueden provenir de zonas epidémicas, y el daño al cuerpo es imaginable. La carne en mal estado puede provocarle vómitos, diarrea o intoxicación alimentaria, mientras que la carne congelada que transmite enfermedades como la gripe aviar puede poner en peligro su vida. Además, después de ser tratados con agentes químicos, estos componentes químicos también causarán un gran daño al organismo.

3. Cómo identificar

Ahora que estas carnes de zombis se han vendido en muchas ciudades, ¿cómo pueden los consumidores distinguir entre carne normal y carne de zombis? Es difícil distinguir entre la carne de zombie y la carne común en cuanto a sabor y apariencia, pero la carne de zombie ha sido blanqueada con productos químicos como el hidróxido de sodio, así que no compre carne que sea demasiado blanca, especialmente las articulaciones y la textura dentro de la carne son puras. blanco. La carne normal de pollo y pato debe ser ligeramente amarilla. Si la carne es suave pero no dura, el sabor es ligeramente medicinal y el sabor original de la carne no es obvio, no la compre.