Recetas e ingredientes para pollo entero asado
Después de limpiar el pollo, enjuáguelo (enjuague la boca del pollo varias veces) y cortar la cabeza, las patas y mezclar uniformemente el pollo PP, el jengibre rallado, el ajo picado y otros condimentos y aplicarlos uniformemente sobre el cuerpo y el estómago del pollo (masajear el pollo con las manos durante unos minutos). Luego ponga el pollo y el jugo en una bolsa de plástico y póngalo en el refrigerador para que se marine por un día. Saque el pollo y déle la vuelta por la mitad para obtener una textura mejor y uniforme.
Saca el pollo marinado, pela y corta en trozos las cebollas y las patatas, lava los champiñones y marina las patatas, las cebollas y los champiñones en el jugo del pollo marinado durante 15 minutos. 5
Rellena la panza de pollo con las verduras, séllala con palillos, colócala en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio, envuelve las puntas de las alas y los huesos de las piernas con papel de aluminio. Precalienta el horno a 200 grados y ponlo a punto. a fuego alto durante 80 minutos Voltear una vez (es mejor activar la circulación de aire caliente para hornear de manera más uniforme). Nota: 1. Limpiar el pollo, lavarlo con agua, cortarle la cabeza y las patas y sacar los riñones del pollo junto con los órganos excretores. 2. Para un mejor sabor, puedes utilizar palillos para hacer algunos agujeros en la superficie del pollo; el pollo, o cortar el pollo directamente Cortar completamente en forma de panqueque 3. Se rellenan varias verduras en la panza de pollo para realzar el sabor del pollo asado. Mucha gente lo rellena con arroz glutinoso. Las puntas de las alas son más huesudas y menos carnosas, por lo que son más fáciles de asar. Utilice papel de aluminio para evitar que se queme; 5. Vigílelo durante los últimos 20 minutos. Si crees que la superficie está demasiado oscura y parece quemada, cúbrela con papel de aluminio. El pollo asado está poco cocido por dentro y por fuera, por lo que tarda más en hornearse.