Métodos y pasos para hacer hielo.

El método de fabricación de hielo es la fabricación de hielo a baja temperatura. Los pasos son los siguientes:

Preparación del material: agua, molde, olla, frigorífico, etc.

1. Hacer cubitos de hielo es relativamente sencillo. Sólo es necesario preparar agua. Si se añade a las bebidas, lo mejor es utilizar agua potable.

2. La forma más sencilla es verter el agua potable en el molde de hielo del frigorífico y luego ponerla en el congelador del frigorífico para congelarla.

3. Mételo en el frigorífico durante treinta minutos y básicamente estará listo para usar. Después de cuarenta o cincuenta minutos, básicamente será un cubito de hielo completamente formado. Luego podrás sacarlo y colocarlo. Mételo en el congelador para seguir haciendo hielo.

Introducción a las características estructurales del hielo

El hielo es una estructura cristalina hexagonal transparente. El agua pura se congelará a 0°C bajo presión atmosférica normal si el agua contiene impurezas y la presión. aumenta, el punto de congelación del agua disminuirá. El punto de fusión del hielo es el punto de congelación del agua. A medida que aumenta la presión atmosférica, el punto de fusión del hielo también aumenta.

El calor de fusión del hielo es 331,6~335,7 kJ/kg, normalmente 335 kJ/kg. La gravedad específica del hielo está relacionada con su temperatura, la presión ambiental cuando se forma el hielo, la presencia de burbujas de aire en el hielo y la pureza del agua. Después de que el agua se congela, su densidad disminuye y su volumen aumenta. En términos generales, en la práctica, cuando la temperatura del hielo es de 0 ℃ a -20 ℃, su capacidad calorífica específica promedio es 2,1 kJ/kg·K, mientras que la capacidad calorífica específica del agua es 4,2 kJ/kg·K, que es sólo la mitad de la del agua. La conductividad térmica del hielo está relacionada con su temperatura y aumenta a medida que ésta disminuye.