Cómo encurtir frijoles para que queden deliciosos. Cómo encurtir frijoles para que queden deliciosos.

1. Primero saque los frijoles espada frescos, luego lávelos con agua limpia, quíteles las cabezas y las colas y recuerde arrancar los tendones de ambos lados. Luego, busque agujeros de insectos y, si los hay, córtelos con un cuchillo. Luego evite que se sequen en un lugar ventilado durante algún tiempo. Ahora es otoño y tarda casi medio día en secarse.

2. En segundo lugar, una vez recuperadas las judías espada, córtalas en rodajas pequeñas, recuerda no hacerlas demasiado anchas. Debido a que los frijoles espada son relativamente gruesos, no saben bien si se cortan demasiado. Y debes prestar atención a tus habilidades de corte. ¡Se recomienda el corte en bisel! Después de cortar, dejar marinar con un poco de sal durante una media hora aproximadamente.

3. De nuevo, si tienes pimientos picados en casa, mezcla directamente las judías espada con una cantidad adecuada de pimientos picados, y luego ponlos en una caja limpia y sellada. Normalmente podrás comerlo después de dos o tres días.