Cómo hacer sopa de invierno con melón y champiñones

Ingredientes: 200 g de melón de invierno, 2 champiñones, 1 bol de caldo.

Complementos: 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de pimienta.

Cómo hacer sopa de melón de invierno y champiñones

1. Preparar medio melón de invierno y dos champiñones frescos y limpiarlos.

2. Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno y cortar las setas en rodajas.

3. Un plato de sopa. La sopa de pollo, el caldo y la sopa de costillas de cerdo están bien.

4. Poner el caldo en la olla, primero poner el melón de invierno al fuego y cocinar durante 10 minutos. (Si el caldo está más espeso, puedes añadir un poco de agua).

5. Cuando el melón de invierno esté casi cocido, añade las setas y cocina durante unos 5 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.

Consejos de cocina

1. Respecto a la sopa vieja, la familia Mo siempre deja un cuenco al guisar costillas o pollo. Se recomienda no cocinar caldo específicamente para este fin.

? 2. Una vez cocidos los champiñones frescos, se pueden cocinar más tarde, de lo contrario se perderán los nutrientes.