¿Cómo conservar los pasteles de luna con piel de nieve sin que se endurezcan?

1.Los pasteles de luna de piel de nieve están hechos principalmente de harina de arroz glutinoso. Después de enfriarse, la amilopectina del arroz glutinoso puede volver a crecer como la amilosa, que no es fácilmente digerida por las enzimas digestivas y se endurece. En términos generales, después de comprar pasteles de luna, debes terminarlos en un tiempo determinado. Normalmente se puede conservar en el frigorífico y sacar a temperatura ambiente media hora antes de su consumo.

2. El pastel de luna Snowskin es uno de los muchos pasteles de luna, elaborado principalmente con arroz glutinoso. Tienen un sabor suave, ligeramente elástico y son blancos como la nieve. Que estén congelados o refrigerados depende de la disponibilidad.