¿Cómo preparar melón de invierno?

Ingredientes: melón de invierno, salchicha de jamón, gambas secas, cebolla, almidón, aceite, sal.

Pasos:

1. Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en trozos y reservar.

2. Preparar una cebolla, cortar la cebolla en cebollino picado, cortar la salchicha de jamón en dados pequeños y disponer de un poco de polvo astringente para su uso posterior.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.

4. Poner el melón de invierno preparado en la olla y sofreír, añadir una cantidad adecuada de agua durante unos dos minutos.

5. A continuación, poner en la olla el jamón cortado en dados, sofreír y añadir una cantidad adecuada de piel de gamba.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, luego tapa la olla y cocina.

7. Después de unos cuatro minutos, mira la tapa. Si el melón se ve un poco transparente, significa que el melón estará bien y podrás salir.