Cómo hacer deliciosas ensaladas de verduras, recetas diarias de ensaladas de verduras.

1. Cortar la remolacha lavada en rodajas en diagonal y triturar el jengibre y los dientes de ajo con un cuchillo de cocina (la remolacha se corta en rodajas en diagonal, para que los gajos de verdura tengan más contacto con los condimentos y las verduras sean más fáciles de cocinar) Cortar las hojas de verdura y el ajo en trozos. Colocar los gajos de verdura por separado.

2 Calentar una cuchara de hierro para freír y añadir aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade primero el jengibre y luego el ajo. Cuando el ajo se ponga de color amarillo claro, agregue las hojas de remolacha al aceite y saltee rápidamente a fuego alto (es decir, a fuego alto, fuego rápido).

3. La coliflor roja estará cocida cuando cambie de color y se vuelva un poco transparente (también puedes utilizar palillos para atar los gajos de coliflor, y estará cocida en cuanto los ates). Eso sí, cuando esté cocido (no es tan fácil perforarlo una vez, todavía requiere un poco de esfuerzo perforarlo bien), poner juntos los pimientos picados y las hojas de coliflor roja en la olla.

4 Cuando las hojas estén blandas, apaga el fuego, añade sal y sofríe hasta que las verduras estén fragantes (apagar el fuego y añadir sal evitará que el yodo de la sal se caliente demasiado). ).