¿Cuáles son las delicias locales que debes comer cuando visites Shanwei?

Hay muchos tipos de comida y refrigerios tradicionales en Shanwei. Los hábitos alimenticios en el área de Hailufeng son similares a los del sur de Fujian, Fujian, Chaozhou y otros lugares, y gradualmente se fusionaron en su propio estilo de alimentación. Además, el área de Shanwei tiene una larga historia y un rico patrimonio cultural, y una gran cantidad de cultura gastronómica se ha difundido desde la antigüedad hasta el presente. Ahora echemos un vistazo a la ciencia popular.

En primer lugar, los panqueques Shanwei

Hablando del origen de los panqueques Shanwei, en realidad es una comida festiva que el pueblo Shanwei solía rendir homenaje a sus antepasados ​​antes de que fueran ricos en materiales. . Después de la reforma y apertura, los panqueques Shanwei volvieron a entrar en las mesas de los comedores como refrigerio para los trabajadores autónomos. El sabor general de los panqueques se divide en dos tipos: panqueques dulces y panqueques salados. Los ingredientes de las tortitas dulces se elaboran principalmente a partir de maltosa y nueces. Las tortitas saladas se elaboran a partir de una mezcla de ingredientes cocidos como carne, champiñones y puerros. La piel es una torta delgada y redonda cocida en una sartén caliente, y el relleno y la piel se enrollan en forma de tubo.

En segundo lugar, té de verduras

¡Té de verduras! Aunque se llama "té", es muy sabroso. También conocido como Dingcha, es un refrigerio tradicional en el área de Shanwei y es una comida festiva. El té de verduras se fríe principalmente con espinacas, apio, col china, lechuga, ajetes, guisantes, champiñones, fideos, gambas, carne magra de cerdo, salchichas, calamares, salchichas, pechuga de hierro en polvo, etc. Al comer, agregue caldo de huesos cocidos o caldo de pollo, espolvoree con maní y arroz frito y agregue un poco de chile o pimienta para que tenga un sabor más delicioso.

En tercer lugar, el mijo

Este "mijo" no es otro "mijo". Hay un snack muy famoso y popular en Shanwei llamado mijo, pero este mijo no tiene nada que ver con el entero. granos. En realidad, son unas empanadillas elaboradas con harina de patata, que tienen un sabor único y refrescante. La gente de Shanwei llama cariñosamente a esta bola de masa de camote mijo.

En cuarto lugar, las bolas de jurel hechas a mano

Entre las delicias especiales de Shanwei, hay un tipo de pastilla que a menudo hace que la gente quiera comer comida deliciosa: las bolas de caballa hechas a mano. Bombas Q, seguimiento fuerte, aptas para todas las edades. El ingrediente principal de las albóndigas de pescado es la caballa, la carne es tierna y tiene un sabor suave. Cuando se come en la boca, tiene una excelente elasticidad, una textura suave y una sopa deliciosa, como un festín en la punta de la lengua.