¿Cómo hacer fideos, cómo hacer fideos?

1 Tome 500 g de harina, agregue 2 g de sal a la harina y luego agregue un huevo a la harina.

2 La clave está en reponer agua. Normalmente, la cantidad de agua que añadimos a la masa normal es aproximadamente el 50% de la harina. Al hacer masa de fideos, agrega menos agua. Recuerda que los huevos también reemplazan parte del agua. Al amasar la masa, puedes agregar agua en pequeñas cantidades muchas veces.

3 Mezclar la harina hasta obtener una masa suave y dura y hornear durante 30 minutos.

4 Amasar la masa uniformemente y dividirla en varios trozos. Primero presione las láminas de masa (repita varias veces) y luego presione los fideos de grosor moderado.

5. Espolvorea unos fideos secos sobre la superficie de los fideos preparados para evitar que se peguen. Déjalos secar en la tabla de cortar unos minutos y podrás hacer varios fideos con tu sabor favorito. El sabor de los fideos es absolutamente satisfactorio.