¿Cómo cocinar flores de calabaza en zonas rurales?

Las flores de calabaza se pueden freír. Sólo agrega un poco de aceite vegetal y sofríelo. También hay una flor de calabaza entreabierta que se puede envolver en huevos y freír, que es particularmente fragante. Además de las flores de calabaza, también puedes comer puntas tiernas de calabaza, como hojas tiernas y enredaderas tiernas. Retire la piel de la vid. Los tallos del interior son relativamente tiernos y es mejor freírlos directamente. Si quieres comida picante, sofríe unas rodajas de ají seco en aceite caliente hasta que suelte el aroma, luego deja las hojas tiernas y fríelas. Puedes agregar un poco de sopa de arroz o almidón preparado, para que se vean las hojas de calabaza. más suave y tierno.

Ya sean flores de calabaza o puntas de calabaza, se suelen consumir en nuestras zonas rurales en verano. Cuando estamos cansados ​​de comer pescados y carnes grandes, también es bueno tomar flores de calabaza fritas, puntas de calabaza y calabaza tierna.

Flores de calabaza crujientes

Cada primavera se plantan varias calabazas en el campo. Las calabazas florecen maravillosamente en mayo y junio y las flores de calabaza son comestibles. Tiene los efectos auxiliares de eliminar la humedad y el calor, reducir la hinchazón y la estasis sanguínea, prevenir y combatir el cáncer y tratar diversas inflamaciones como ictericia, disentería, tos, asma, conjuntivitis y mastitis. A menudo se utiliza como alimento saludable. Su polen puede eliminar la fatiga, mejorar el espíritu de lucha de los atletas y rejuvenecer a las personas mayores. Hoy te enseñaré a hacer flores de calabaza crujientes, ¡que quedan realmente deliciosas!

Ingredientes: cantidad adecuada de flores de calabaza, huevos, harina, sal y pimienta, sal y aceite.

Paso 1: Lavar las flores de calabaza con agua limpia, tanto por dentro como por fuera, no romper los pétalos, optar por quitar los tallos de las flores, escurrir el agua y reservar; Paso 2: Agrega los huevos Batir la harina y un poco de sal hasta formar una pasta;

Paso 3: Pon las flores de calabaza en la masa de huevo y cuélgala uniformemente, no demasiado espesa;

Paso 4: Calienta el aceite de la olla. Cuando el aceite esté cocido ponemos a fuego medio-bajo y sofreímos las flores de calabaza. En este caso, tenga en cuenta que las flores de calabaza se cocinan bien. Solo espera hasta que flote, dale la vuelta y fríe nuevamente. Luego controla el aceite y ponlo en el plato. Espolvorea un poco de sal y pimienta y sirve.

1. Freír las flores de calabaza, mezclar los huevos y la harina hasta formar una pasta, envolver las flores de calabaza en la pasta, ponerlas en la cacerola de aceite y freír hasta que estén doradas, espolvorear con sal y pimienta o salsa picante. en la sartén, crujiente y delicioso, con un aroma único a flor de calabaza.

2. Vino de flor de calabaza

Pica la carne, agrega sal, salsa de soja, esencia de pollo y huevos para hacer un relleno de carne. Haz el relleno de carne en flores de calabaza y ponlo. en un plato, ponlo en una olla y cocínalo al vapor, y toda la casa se llenará de fragancia.

3. Revuelto de flores de calabaza o tortilla de flores de calabaza.

Picar los huevos con flores de calabaza, mezclarlos bien y sofreírlos en una sartén con aceite hasta convertirlos en rollitos. . Primero sofreír los huevos y luego sofreírlos en las flores de calabaza. Una vez rotas las flores se pueden cocinar.

4. Las flores de calabaza también se pueden utilizar para hacer sopa o papilla, que resulta muy nutritiva y deliciosa.