¿Cómo preparar carne de res congelada antes de la olla caliente?
1. Veneciana de ternera congelada
2 Tijeras
Fideos alcalinos
4 Sal cruda. p>5. Harina
Pasos de elaboración:
1. Remojar los callos comprados en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas.
2. Dale la vuelta a la rejilla de res y utiliza unas tijeras para cortar la grasa.
3. Tome una cantidad adecuada de fideos alcalinos y amáselos repetidamente durante unos tres minutos, luego enjuáguelos con agua limpia.
4.Aplicar la sal gorda y la harina sobre los callos y frotarlos repetidamente. La harina puede quitar los despojos del vientre, pero los granos de sal gruesa hacen lo mismo. Después de unos dos o tres minutos, enjuague con agua.
Los pasos anteriores son para su referencia. Se recomienda realizar los ajustes adecuados según la situación real.