Acerca de la pérdida de peso y de comer en exceso. ¿Subirás de peso si de repente comes en exceso y comes mucha fruta después de haber perdido peso con éxito? Un melocotón + medio kilo
Por tanto, en el caso de los alimentos azucarados, la tasa de absorción es el factor más importante, no las calorías en sí. Cada alimento tiene un valor mayor o menor para la velocidad relativa a la que se absorbe el azúcar.
El índice glucémico de un alimento, también conocido como índice glucémico, no está directamente relacionado con el número de calorías del alimento en sí, sino con el contenido de proteínas y fibra del mismo. Cuanto mayor sea el contenido de proteínas o fibra, menor será el índice glucémico y viceversa.
Por ejemplo, la gente piensa que comer te hará ganar peso fácilmente, pero comer sandía no, de hecho, el resultado es exactamente el contrario. ¿Cuál es la razón de esto? Porque aunque el arroz tiene más calorías que la sandía, su IG es más bajo que el de la sandía, lo que significa que el arroz absorbe el azúcar más lentamente que la sandía. Cuando comes sandía, el azúcar en la sangre de tu cuerpo aumentará rápidamente, pero cuando la comas, lo hará. Aumenta rápidamente. Aumenta lentamente, esta es la clave para determinar si eres propenso a la obesidad. En otras palabras, cuanto mayor sea el IG de un alimento, más fácil será ganar peso.
Mucha gente dirá que sigo gorda incluso si me salto comidas y solo como frutas. La razón es mi IG. Según las investigaciones, el IG de frutas como el melón, la sandía, la piña y la papaya es superior al del arroz blanco, mientras que el IG del kiwi, el plátano, las uvas, etc. es similar al del arroz integral. El IG es similar al del arroz integral. Además, las frutas con un IG muy inferior al del arroz blanco, como pomelos, manzanas, aguacates, ciruelas, cerezas, cítricos, etc., son adecuadas. ¿Personas que hacen dieta? Cuando las personas que hacen dieta comen comidas con frutas, el arroz blanco con frutas es una mejor opción.