Carne fría,

Carne fría

Ingredientes necesarios: ternera, cilantro, ajo picado, mijo picante.

Preparación:

1. Carne de res marinada: Cortar la carne en rodajas, agregar una cucharada de sal, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de pimienta y una cucharada de vino de cocción. revuelva al gusto y luego agregue Agregue una cucharada de almidón y mezcle bien. Finalmente, agregue una cucharada de aceite de oliva para retener la humedad en la superficie y deje marinar durante 15 minutos.

2. Salsa para todo uso: cantidad adecuada de mijo picante, 2 cucharadas de ajo picado, cebollas verdes, chile en polvo, aceite de oliva caliente para resaltar el aroma, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas. de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

3. Agrega la carne al agua hirviendo, cocina hasta que esté cocida, saca, agrega el cilantro y la salsa y mezcla bien.