¿Quieres blanquear las medusas?
Los alimentos deben blanquearse.
En el caso de la piel de medusa, el escaldado puede eliminar algunos aditivos e impurezas, haciendo que la carne esté más tierna. Pero la temperatura de escaldado no debe ser demasiado alta, de lo contrario afectará el sabor. La temperatura más adecuada es de 60 a 70 grados. Blanquear la piel de medusa en agua caliente durante unos tres segundos.
Si te preocupa que el escaldado afecte el sabor, también puedes optar por remojarlo en agua tibia y agua fría, y luego lavarlo suavemente con las manos.