¿Cómo marinar la carne envuelta en bolas de arroz? Consejo: ¿Cuánto tiempo se debe marinar la carne envuelta en bolas de masa de arroz?
¿Cómo marinar la carne en empanadillas de arroz? Consejos: al marinar carne de bola de masa de arroz, debe preparar carne de pierna de cerdo fresca, con una proporción de grasa y magro de aproximadamente uno a dos, y luego preparar una cantidad adecuada de azúcar, sal, glutamato monosódico, vino blanco y aceite para ensalada. .
Elaboración: Limpiar la carne de cerdo preparada, quitarle el agua y cortarla en trozos, cada trozo pesa unos 20g. Luego agregue vino blanco, azúcar y aceite de cocina, o agregue una pequeña cantidad de trece especias y finalmente agregue glutamato monosódico y aceite para ensalada. Después de mezclar, puedes frotarlo con las manos durante un rato para permitir que la carne absorba el condimento tanto como sea posible, y luego marinarlo en un lugar fresco. El sabor tomará cuatro o cinco horas.
¿Cuánto tiempo se tarda en marinar la carne envuelta en empanadillas de arroz? Cortar la carne y marinarla con vino de cocción, sal, azúcar, glutamato monosódico, jengibre, anís y salsa de soja (salsa de soja ligera) durante tres horas.
La carne de las albóndigas de arroz hay que marinarla, pero no es necesario cocinarla. Después del encurtido, envuélvalo directamente en bolas de masa de arroz.
Cómo hacer empanadillas de carne: 1. Remojar previamente el arroz glutinoso.
2. Las hojas de bola de masa de arroz se remojan previamente.
3. Cortar la panceta de cerdo en trozos, marinar con salsa de soja, vino de cocción, esencia de pollo, azúcar y rodajas de jengibre durante medio día y añadir una cucharada de aceite de sésamo.
4. Toma dos hojas de bola de masa de arroz, dóblalas por la mitad y enróllalas en forma de cono desde el centro.
5. Poner primero un dátil, luego rellenarlo con arroz glutinoso, dejar un poco de carne en el medio y rellenarlo con unos trozos de carne.
6. Rellenar nuevamente el arroz glutinoso, no llenarlo, dejando un espacio para la carne en el medio.
7. Rellenar unos trozos de carne.
8. Rellenar un poco más de arroz hasta cubrir la carne.
9. Quita las dos hojas superiores y envuelve el cono inferior.
10. Ata una cuerda blanca.
11. Olla a presión durante una hora.