Compartir platos caseros únicos, sencillos y deliciosos

Un plato casero sin pretensiones, sencillo y delicioso

1. Bollos de carne de champiñones:

1 Añade una cucharada pequeña de sal y blanquea las setas. cortar las puntas de los champiñones, luego recortar los bordes y dibujar una rejilla.

2 Picar la pechuga de pollo, cortar los champiñones en dados, picar la cebolleta, un poco de sal, la cebolleta picada y el jengibre. pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, vino de cocción, salsa de ostras y mezclar bien;

3. Absorba la humedad de los champiñones y sumerja la superficie de los champiñones en maicena;

4. Agregue el relleno de carne y dóblelo, luego sumerja el relleno de carne en almidón y caliente el aceite en la sartén; fríe ambos lados hasta que estén dorados;

5. Saltee el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes, agregue los champiñones, media cucharada de salsa de soja, salsa de ostras y una pizca de sal, saltee uniformemente y espolvoree. con cebolla verde picada.

2. Costillas de cerdo con piña:

1. Remojar las costillas de cerdo en vinagre blanco y agua, enjuagar con agua y escurrir. aceite caliente sofreír las rodajas, añadir una cucharada de vino de cocción a las costillas, sofreír hasta que cambie de color

3. Añadir un poco de aceite y azúcar de roca, cocer los dátiles rojos a fuego lento; , vierte las costillas y sofríe hasta que cambie de color, agrega agua hirviendo hasta cubrir las costillas. Cocina a fuego alto por 40 minutos.

4. con cebolla de verdeo:

1. Quitar la cáscara de los camarones y quitar los hilos de los camarones.

2 Agregar la cantidad adecuada de sal, jengibre, gajos de cebolla de verdeo, pimienta y un poco de sal. cucharada de vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos;

3. Escaldar los gajos de cebollino con agua hirviendo y cortarlos en puré de cebollino;

4. Batir un huevo, hacer puré de cebollino , una cucharada de agua, una cucharada de aceite de cocina y 5 cucharadas de carne de corta duración en polvo en un bol y mezcle bien;

5. Rebozar las gambas y cuando el aceite esté al 70% caliente. , Freír hasta que estén dorados y crujientes.

4. Setas de ostra salteadas con carne:

1 Sofreír la tortita y las rodajas de carne en aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

2. Echar el abulón y sofreír los champiñones hasta que suelte el agua;

3. Añadir dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y pimiento verde. y sofreír hasta que esté crudo.

5. Puerros secos salteados:

1. Calentar el aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, añadir el mijo seco y sofreír; Vierta los puerros y agregue uno. Agrega una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente.

6. Cebolleta de pollo en aceite:

1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos.

2 Añadir una cucharada de vino de cocción, sal, una cucharada. cucharada de maicena, revuelve un poco de pimienta de manera uniforme y deja marinar por 20 minutos.

3. Vierte el aceite caliente en los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados; Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada. Revuelve el azúcar uniformemente;

5. Vierte las cebollas y sofríe uniformemente durante un minuto.

7. Tofu con chile:

1. Partir el tofu viejo en trozos con la mano, ponerlo en la olla, salarlo un rato y sacarlo.

2. Agregue la cebolla y el ajo. Agregue el polvo, el chile en polvo, los pimientos verdes y rojos y las semillas de sésamo.

3. Vierta el aceite caliente, agregue una cucharada de salsa de soya y otra de salsa de ostras. y mezclar bien.

8. Calamares salteados con musgo verde:

1. Escaldar los calamares en agua con la cebolla, el jengibre y el vino de cocción durante un minuto.

>2. Saltee el jengibre y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes. Agregue el chile seco y saltee el ajo hasta que esté crudo;

3. Salsa, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura y un poco de esencia de pollo a los calamares, y sofreír uniformemente.

9. Colas de gambas con pasta de ajo:

1. Poner las colas de langosta en la olla bajo agua fría, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre y blanquearlas; p>2. Después de que el agua hierva durante diez segundos. Después de unos segundos, escurra inmediatamente el agua fría.

3 Agregue el ajo picado al aceite y saltee hasta que esté fragante, agregue los cangrejos y revuelva; Freír, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera.