¿Es el arroz amarillo grande o el arroz amarillo pequeño lo que nutre el estómago?

El contenido de ocho aminoácidos esenciales del arroz es superior al del arroz y al trigo, especialmente de metionina, que es casi el doble que el del arroz y el trigo. El contenido de calcio, magnesio, cobre, hierro, zinc y otros oligoelementos también es mayor que el del arroz y el trigo. Son de color dorado, dulces y cerosos y ricos en calorías. A menudo se pueden utilizar para fortalecer el cuerpo.

El arroz con ruibarbo es rico en nutrientes, entre ellos proteínas.

9,6%, hidratos de carbono 76,3%, calorías 351 kcal/100g, fibra bruta 1,0%, cenizas 1,3% y

rico en minerales y vitaminas.

El mijo es rico en vitaminas B1, B2, etc. , tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras bucales. También previene las flatulencias y los vómitos. Además, también tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, lo que puede regular la constitución física de las madres frías y deficientes y ayudarlas a recuperar su fuerza física.

Datos ampliados

La diferencia de eficacia entre el arroz amarillo pequeño y el arroz amarillo grande

1. El arroz amarillo grande y el arroz amarillo pequeño son frutos de diferentes plantas. . La planta que produce arroz amarillo se llama mijo. Después de pelar el fruto del mijo, se convierte en arroz de ruibarbo. Este tipo de arroz amarillo grande tiene una forma más grande que el arroz amarillo pequeño y es de color amarillo. Es muy pegajoso cuando se cocina en papilla.

2. El arroz Xiaohuang es el fruto del mijo, que se obtiene pelando el fruto tras la cosecha. Si almacena arroz amarillo pequeño solo, no podrá ver nada. Pero si lo junta con arroz amarillo grande, encontrará que el arroz amarillo pequeño es más pequeño y de color un poco blanco, mucho más claro que el arroz amarillo. Entonces el mijo no queda tan pegajoso después de cocinarlo.

Enciclopedia Sogou-Dahuangmi

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